三大经营区域周例会会议纪要（2024.8.20）
水产经营区域周例会
会 议 纪 要
【2024.8.20】 签发人：袁波友
2024年8月20日上午10时30分，水产经营区域总经理袁秩宝在区域会议室主持召开水产经营区域周例会。水产经营区域副总经理、各专业市场经理、副经理、办公室人员参加会议。现纪要如下：
一、以查促改，持续提升区域食品安全水平
1、各专业市场统计、登记辖区网点《食品经营许可证》有效期截止时间，协助经商业户限期完成更新、更换，并于网点内醒目位置悬挂张贴。
2、督导食品经营网点业户严格落实离地十公分、“二米线”内摆放货物规定。
3、规范散装食品经营标签填写及放置，城阳国际冷冻食品物流中心督导交易大厅冰柜内商品标签统一位置张贴。
4、工作人员督导经商业户定期检查货架在售商品保质期，严防过期食品在架展示。
5、各专业市场督导辖区小餐饮、小加工网点加强卫生清理，必须设置防蝇门帘、灭蚊灯等设施设备。
二、区域夜查问题汇总
1、水产品专业市场交易大厅南侧鱼类经营区域，打包胶带、杂物较多，卫生状况差，组织经商业户召开座谈会，每户自行设置垃圾桶，自觉清理交易期间垃圾，保持卫生整洁。
2、海鲜商城强化凌晨交易期间各摊位“门前三包”卫生责任落实，工作人员做好督导检查。
3、城阳国际冷冻食品物流中心交易大厅摊位货物摆放杂乱，工作人员巡查不到位。明确在岗人员各自职责，对货物不在线内摆放等不规范行为进行整改。
4、精品海鲜配送中心对辖区鸡蛋经营网点占用停车位放置鸡蛋筐行为进行整改规范。
5、各专业市场督导冰水经营摊位业户，强化管道、设施设备规范摆放，严防影响道路通行情况发生。
三、上周主要工作完成情况
1、8月14日，区域联合市场监督管理所，组织部分经商业户代表开展三方食品安全知识提升会议。
2、8月14日、15日，海鲜商城分别配合区、市市场监督管理局委托的第三方检测公司对商城在售的2批次海鱼、小龙虾进行抽检。
3、8月15日，9万吨冷库维护更新风险点告知卡，增设有限空间警示标识。
4、8月15日，海鲜商城配合市场监督管理所对商城经商业户在用的电子秤进行抽检、校验。
5、8月16日，9万吨冷库完成机房蒸发冷水位报警器新装工作。
6、8月18日，9万吨冷库根据2024年安全生产教育培训计划，组织全体工作人员开展安全生产“八抓20项”创新举措暨全员责任清单、重大事故隐患判定标准教育培训。
7、8月19日，青岛抚顺路批发市场总经理牟磊一行前往城阳国际冷冻食品物流中心、海鲜商城参观考察。
8、锦城商业街完成背靠背网点续租工作及未租赁网点张贴招租广告和卫生清理工作。
四、本周工作部署
1、水产品专业市场8月23日开始收取小木屋网点租赁费，本周完成交易大厅活鲜摊位抓阄定摊位工作。
2、锦城商业街对接维修人员，排查18个监控摄像故障，提交维修计划。
3、精品海鲜配送中心对接道闸系统维修人员，修复坏损的LED显示屏，确保车辆正常出场。
4、城阳国际冷冻食品物流中心根据天气情况，对交易大厅外围缺损的停车线进行补划。
5、海鲜商城督导西停车场经商业户自觉清理各类非交易物品，保持摊位周边干净整洁。
6、锦城路、崇阳路周边各专业市场相互配合，加大道路花箱日常整理维护。
水产经营区域总经理袁秩宝强调，各专业市场负责人要明确各自职责，有效开展日常巡查，对巡查发现的问题、隐患及时整改，并做好复查，坚决摒弃“老好人”思想，全力提升区域常态化监管质量。
水产经营区域办公室 2024年8月20日印发
（共印25份）
商贸副食品经营区域周例会
会 议 纪 要
【2024.8.20】 签发人：袁波友
2024年8月20日上午8时30分，商贸副食品经营区域总经理袁永星在区域会议室主持召开商贸副食品区域周例会。商贸副食品经营区域各专业市场经理、副经理、办公室人员参加会议。现纪要如下：
一、强化安全意识，落实安全责任
1、上周对相关专业市场进行了夜查，具体情况通报如下：
（1）生鲜肉交易大厅经商业户在大厅内抽烟，已在业户群通报警示，并加强巡视，及时劝阻经商业户及消费者违规抽烟行为。
（2）个别摊位货物简易包装后落地存放，既不卫生还容易污染地面，督导经商业户必须将货物离地存放。
（3）干海鲜调味品市场夜查发现下货区域1排5号摊位销售市场禁售产品，对该业户进行处罚，责令业户以书面形式做出深刻检查，并在业户群通报。
（4）干海鲜调味品市场7号门凌晨堵塞严重，三轮车随意停放，要及时采取有效措施解决车辆拥堵问题。
各专业市场要坚持做好夜查工作，生猪食品查验点工作人员要认真查看铅封是否完整、相关材料是否齐全，仔细登记、查验，并拍照形成影像档案留存。干海鲜调味品市场根据下货区域的交易特点，灵活调整夜班工作时间，确保工作人员紧密衔接不断岗。各夜间岗位要提高工作效率，全力以赴抓细夜间市场管理各项工作。
2、汛期，各专业市场负责人要时刻关注天气变化，严格落实领导在岗带班制度，做好应对突发状况准备，全面排查区域内围挡、广告牌匾、门头，如有松动及时维修加固。
3、各专业市场对责任区内网点、摊位、仓库等重点区域进行不间断巡查，发现隐患立刻采取有效措施处理并及时安排整改。
二、日常管理工作优化与提升
1、区域内隔离墩、隔离带、警戒线等整齐排列，花坛内垃圾、杂物按时清理，定期对崇阳路、锦城路隔离花箱除草，确保整洁美观。
2、最小的成本、最快的速度完成区域内各类设施设备的维修工作。
3、加强食品安全日常监管，督导经商业户切实履行食品安全主体责任，规范进销货台账，做好商品溯源，做到明码标价，定期检查所售商品是否在保质期内、是否存储得当、标识是否符合要求、有无变质发霉情况等。
三、上周主要工作完成情况
1、8月13日，生鲜肉交易大厅对摊位内冰柜进行专项检查，督导业户更换外壳锈蚀严重的冰柜1台。
2、8月13日，各专业市场进行食品安全应急处理培训，督导经商业户严格遵守食品安全法律法规，规范商品的宣传和销售行为，加强对商品质量的把控，定期检查防止过期或不合格商品流入市场。
3、8月14日，肉类副食品市场配合市场质量检测中心抽检市场销售的猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等共62个批次、配合区市场监督管理局抽检市场销售猪肉5个批次、配合市市场监督管理局抽检市场销售的猪肉1个批次、牛肉1个批次，全部合格。
4、8月15日，民生商贸城更换卫生间老旧发黄的格栅灯12个。
5、8月15日，干海鲜调味品市场配合区监督管理局抽检市场销售的鸡蛋1个批次、配合市监督管理局抽检市场销售的芝麻1个批次、鸡蛋1个批次，全部合格。
6、8月16日，民生商贸城开始收取街里特色小吃街2024-2025年度摊位使用费，核对收费账号信息，通知业户按时缴费。
7、8月16日,按照“城阳街道食品安全属地管理平台”工作要求，干海鲜调味品市场、街里特色小吃街完成185家食品经营业户第三季度入户检查、上传任务清单等工作。
8、8月17日，设备科为区域内8部扶梯、6部货梯张贴特种设备年检使用标志，打印检验报告书做好档案留存。
9、8月19日，干海鲜调味品市场维修十号门停车场道闸故障。
10、设备科根据季节调整区域内夜间霓虹灯、门头字开启时间为19:10、照明灯开启时间为19:15；维修更换民生家居市场爆裂的空调系统阀门；维修公共区域坏损的照明格栅灯管、LED日光灯管；更换街里特色小吃街垃圾车大轮胎两套。
四、近期工作部署
1、8月20日，肉类副食品市场收取锦城路背靠背网点摊位使用费，与财务科核对收费账号信息，本周完成网点租赁费收缴工作。
2、加强对生鲜肉交易大厅空调日常维护巡查，发现异常情况及时对接厂家维修调试，确保空调正常、稳定运行。
3、8月25日，各专业市场做好财神节期间禁止燃放烟花爆竹宣传引导工作，加强巡查监督，确保无违规燃放现象。
商贸副食品经营区域总经理袁永星强调，各专业市场负责人要立足各自岗位，主动担当，把夏季安全生产和食品安全作为近期重点工作来抓，切实加强日常监管，抓好整改，确保整治管理效果常态化。
商贸副食品经营区域办公室 2024年8月20日印发
（共印17份）
果蔬经营区域周例会
会 议 纪 要
【2024.8.20】 签发人：袁波友
2024年8月20日上午8时40分，果蔬经营区域总经理牛锡生在区域会议室主持召开果蔬经营区域周例会，果蔬经营区域副总经理、各专业市场经理、副经理、部门负责人、办公室人员参加会议。现纪要如下：
一、加强档案规范管理
1、思想上重视。各专业市场、部门严格根据档案管理工作要求，档案管理与日常重点工作同部署、同推进，区域总经理、部门经理亲自抓、分管副经理具体抓，将档案管理责任到人。
2、保持档案管理的稳定性和连续性。各部门根据实际工作需求，及时调整档案编号、目录项目等，做到档案资料收集完整、整理规范、摆放有序、标注清晰、查找方便、保管安全。
3、优化档案管理，提高服务效率。加快推进档案信息化,实现档案管理标准化、规范化，督导网格员实时更新经商业户信息，保证纸质档案与电子档案信息统一。
4、对各部门档案资料的收集、整理、分类等进行检查。对档案标签不规范、目录缺失、整理不规范等问题进行现场督查整改。
二、上周其它重点工作
1、蔬菜专业市场、产业园管理服务办公室和果品集散中心对照“食品安全属地管理责任平台”任务清单，完成85家食品经营网点安全检查和任务清单上传平台工作。
2、8月14日、15日，质量检测中心协助青岛市、城阳区市场监督管理局抽检蔬菜样品14批次、果品4批次、粮食类样品3批次，完成8月份监督抽检任务。
3、8月16日，各专业市场、部门根据《市场食品经营业户检查要点》要求，检查辖区散装食品经营网点“散装食品标签”是否规范，散装食品是否离地、分装放置。
4、8月19日上午，青岛抚顺路批发市场总经理牟磊一行参观考察智慧大数据中心和食用农产品质量检测中心。
5、根据城阳街道安全检查要求，房屋租赁检查原“铁路货场”铁路沿线漂浮物，督导经商业户做好日常清理防范。
6、果品集散中心对辖区餐饮经营网网点、配送网点进行夜间卫生整治、用电安全专项检查。督导餐饮网点及时清理灶具和排油烟设备油污，严禁销售“三无”、腐坏食物；督导配送单位网点及时清理垃圾，有序停放车辆，严禁无人值守动车车充电。
7、蔬菜专业市场集中清点、清理公共区域灭火器、消火栓等消防设备，更换交易大厅失压灭火器5个。
三、本周重点工作
1、各专业市场、部门开展“财神节”禁放烟花爆竹宣传，倡导经商业户不购买、不存放、不燃放烟花爆竹；加强对蔬菜专业市场、果品集散中心周边各路段值守巡查，确保无燃放、焚烧香纸现象。
2、质量检测中心协调各专业市场做好其他315家食品经营网点第三季度主体责任包保督导工作，完成任务清单检查信息上传。
3、民生服务公司整理二楼仓库。做好闲置空水桶的清点和登记，将空桶和桌椅板凳摆放整齐，规范理顺用电线路，保持工作场地卫生整洁。
4、果品集散中心安排人员做好结算中心南侧空地土堆清理期间看护和对接工作。
5、产业园办公室联系人员维修写字楼外墙破损墙面，优化营商环境。
6、各部门实时关注天气预警信息，加强对每个网格和重要区域巡视，及时清理排水口、雨箅子内垃圾，确保辖区平安度汛。
果蔬经营区域总经理牛锡生强调，面对经济发展现状，各专业市场、部门负责人应增强危机意识，持续加大工作创新力度，带领全体工作人员居安思危，紧跟批发市场董事会发展步伐,努力营造“安心、放心、舒心”的市场交易环境，助力批发市场更好更快发展。
果蔬经营区域办公室 2024年8月20日印发
（共印18份）