健康是本 膳食是根——城阳村社区幼儿园“阳光膳食”全程追溯、精细监管

发布时间: 2017-05-19 19:58:20 浏览次数: 63

保护幼儿的安全和促进幼儿的健康成长是幼儿园一项重要的工作,健康的身体离不开健康的膳食。为深入贯彻落实“阳光校园”建设精神,城阳村社区幼儿园把“阳光膳食”管理作为一项常态化重点工作,创新策略,细抓落实。

一、细抓食品货源,重视食品安全

5月11日上午,家长和教师代表亲自到市场考察询问,讨论确定食材供货渠道。

蔬菜、肉类、鱼、虾等做到日进日清,米、面、油、蛋采购于国货超市,可存食品每周清查盘点。

二、博采众长,制订科学食谱 

制订科学合理的一周食谱,保证幼儿成长所需的各类营养素的平衡,是膳食管理的重要环节。每周由教师代表和家长代表以及伙房工作人员组成的食谱制定小组进行讨论研究,根据幼儿带量食谱,大家互相合作,各取所长,最终确定出最适合幼儿的营养食谱。

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三、定期对伙房工作人员进行培训,不断提高切配烹饪实际操作环节水平

四、监督品评

街道领导指导监督

家长志愿者每周两次参与阳光午餐活动

伙委会成员积极献计献策,对膳食工作提出合理化建议

幼儿每日一餐两点情况报街道幼儿园食品安全微信群公示

科学的膳食与幼儿的健康成长息息相关。健康是本,膳食是根。幼儿园膳食管理看似常态,实则需要科学的流程、精细的管理以及多方的密切配合。我们将创新策略,长抓不懈,让阳光膳食管理时时刻刻在路上,真正从幼儿的生命健康出发,让每一个孩子健康茁壮成长。