【阳光教育 文明实践】树立“健康第一”教育理念 携手呵护幼儿舌尖安全 ——城阳村社区幼儿园开展食品安全系列活动

民以食为天，食以安为先。城阳村社区幼儿园近期开展新学期食品安全系列活动，通过不同的形式，强化师生食品安全意识，树立“健康第一”教育理念，家园携手共同呵护幼儿舌尖上的安全。

一、园长亲自督查，走进班级陪餐

园长吕淑卫不定时到伙房进行督查，查看库房的食材，询问烹饪、洗消等操作情况，仔细检查各种伙房记录，带领两位副园长每天轮流到不同的班级与幼儿共进午餐，近距离倾听幼儿的心声，观察幼儿的饮食喜好，不断调整餐点种类，提高膳食质量。

二、将食品安全教育渗透幼儿日常教育活动中

各班教师利用集体教育活动、户外散步活动、餐前讲述活动等不同形式对幼儿开展食品安全教育，教幼儿懂得健康的重要，初步掌握一些食品安全的小知识。

三、对伙房工作人员进行食品安全知识培训与考试

开学前，组织伙房工作人员学习食品安全的有关知识并进行考试，强化他们的安全意识。通过网络等平台学习一些饭菜的花样做法，争取进一步丰富幼儿的餐桌。

四、开展新学期伙委会活动，家园携手呵护幼儿舌尖上的安全

3月10日上午，开展了新学期伙委会活动，共有12名家长和4名教师参与活动。首先来到蔬菜批发市场和生鲜肉市场进行考察，了解我们的食材供货情况，通过观察、询问、比较了解供货商的基本情况；在青岛市生猪食品检验点，商贸副食品经营区域总经理袁永星给家长们详细讲述了市场生鲜肉的入市检验过程，给大家展示了各种检疫检测的票证，家长们听得认真，看得仔细，知道一块猪肉从生猪的屠宰到端上幼儿的饭桌不超过一天的时间，高兴地纷纷称赞。在幼儿园二楼会议室，家长们听取了财务牛珍珍老师关于餐点费的收取方法及专款专用情况汇报，食品安全管理员关春萍老师关于幼儿带量食谱的制定、幼儿园伙房环境及餐用具的洗刷消毒情况汇报。园长吕淑卫做总结讲话，对家长们一直以来对幼儿园工作的支持和帮助表示了感谢，希望家长们继续做好幼儿园食品安全的监督员、指导员、宣传员，充分发挥桥梁作用，为幼儿的健康成长献计献策。家长们通过举手表决的形式全票通过了幼儿园的食材供货商。最后，家长们通过监控视频观看了幼儿园伙房内的环境及工作人员的操作情况，现场到班级观看了启蒙班孩子们午餐的自主取餐和进餐情况，家长们对幼儿园伙房完善的设施设备和干净整洁的环境赞扬有加，对孩子们的取餐能力和进餐情况感到满意。通过伙委会活动家长意见反馈表给我们留下了宝贵的意见和建议。

食品安全工作只有进行时，没有完成时，城阳村社区幼儿园会时刻绷紧安全这根弦，牢固树立“健康第一”的教育理念，家园携手，共同守护好幼儿舌尖上的安全，为幼儿的健康成长保驾护航！