三大经营区域周例会会议纪要（2024.8.13）
水产经营区域周例会
会 议 纪 要
【2024.8.13】 签发人：袁波友
2024年8月13日上午11时，水产经营区域总经理袁秩宝在区域会议室主持召开水产经营区域周例会。水产经营区域副总经理、各专业市场经理、副经理、办公室人员参加会议。现纪要如下：
一、传达8月13日城阳村社区“两委”扩大工作会议精神，持续强化安全生产隐患排查与整治，提升区域服务管理水平
二、区域开展食品安全提升月活动
1、宣传发动。各专业市场发动广大食品经商业户自觉检查货架底部、顶部等容易忽视区域放置的商品样品保质期，及时下架临期食品，城阳国际冷冻食品物流中心督导经商业户于冷柜商品展示区域醒目位置张贴“货柜内商品为非卖品”温馨提示。
2、明确责任。区域对接市场监督管理所开展食品安全法律法规政策宣讲，提升经商业户食品安全意识，各专业市场督导经商业户签订《食用农产品销售质量安全承诺书》，落实经商业户食品安全责任。
3、督导检查。各专业市场组织工作人员排查各食品经营网点，对经商业户货架商品进行地毯式检查，确保市场在售商品安全。
4、常态化保持。区域不定期联合市场监督管理所进行食品安全抽查，确保食品安全工作常态化保持。
三、水产品专业市场召开经商业户座谈会
8月9日夜间，水产品专业市场组织鱼类经商业户和其他经销商代表召开座谈会。详细调研自“禁渔期”以来，各摊位鱼类销售情况，探讨销量减少的主要原因和应对措施，为市场高质量持续发展建诤言、献良策。
四、上周主要工作完成情况
1、8月6日，9万吨冷库组织人员参加城阳街道开展的用人单位负责人和职业健康管理人员惠企大讲堂网络教育培训。
2、8月7日，精品海鲜配送中心、城阳国际冷冻食品物流中心完成辖区僵尸三轮车、面包车清理工作。
3、8月7日，组织各专业市场负责人开展突发事件应急处置培训，就询问当事人诉求、问题处置方式方法和现场影像留存等工作进行培训。
4、8月8日至12日，各专业市场分别组织食品经营业户完成668份《食用农产品销售质量安全承诺书》签订。
5、半岛都市报、城阳电视台相关记者分别对水产品交易大厅销售场景进行拍摄。
6、水产品专业市场完成交易大厅4处故障照明灯更换工作。
7、城阳国际冷冻食品物流中心完成外围50个临过期灭火器更新更换。
五、本周工作部署
1、锦城商业街、水产品专业市场对接维修人员，对小木屋屋顶木板松动、存在脱落隐患的网点开展安全排查，制定维修计划。
2、花木交易市场督导施工人员尽快完成交易大厅落水管加装工作。
3、海鲜商城对接维修人员，完成5处坏损照明灯更换工作。
4、水产品专业市场、海鲜商城以零容忍的态度，加大对销售“皮筋螃蟹”、使用厚塑料袋、以次充好等违规行为打击力度。
5、中川路、锦城路路口相关专业市场强化运输螃蟹厢式货车违规占道停放、销售等行为管理力度。
水产经营区域总经理袁秩宝强调，工作人员要持续提高突发情况应急处置能力，各负责人会后做好员工业务能力培训，确保每名员工遇到突发情况能够冷静、沉稳处置，全力维护消费者合法权益及批发市场和谐稳定的交易环境。
水产经营区域办公室 2024年8月13日印发
（共印25份）
商贸副食品经营区域周例会
会 议 纪 要
【2024.8.13】 签发人：袁波友
2024年8月13日上午8时30分，商贸副食品经营区域总经理袁永星在区域会议室主持召开商贸副食品区域周例会。商贸副食品经营区域各专业市场经理、副经理、办公室人员参加会议。现纪要如下：
一、提升食品安全应急处理能力，维护优化合理营商环境
1、各专业市场负责人按照8月12日食品安全培训会内容对工作人员进行培训，并按照网格分工将食品安全相关知识传达给每一名食品经营业户，督导落实好食品安全主体责任。
2、临近中秋，相关专业市场要建立专门的月饼销售业户台账，督导经营者建立好月饼进货台账，留存厂家“三证”，保持散装月饼售卖容器干净、防蝇防尘措施到位、设置散装食品标签、配备专用工具夹取，所有销售货品离地摆放。
3、严格落实食品索证索票制度，规范记录食品进货台账，确保商品来源渠道可追溯、合法正规。
4、加强日常巡查，督导业户把控商品质量，定期检查防止过期或不合格商品流入市场。
5、各专业市场认真做好价格采集上报工作，安排专人负责每日更新商品报价信息。
二、查隐患、抓整改、强意识
1、各专业市场要高度重视安全生产工作，认真做好夏季安全用电的排查和整改，建立健全常态化巡查整治机制。
2、各专业市场加强夜班、早班巡查频次，重点排查商品摆放、交通疏导、违规使用大功率电器、电动车违规停放充电等现象。
3、区域督查小组发现的安全隐患和环境卫生等情况，各专业市场负责人要对照问题清单快速回应整改反馈，举一反三，从根本上解决问题，并形成长效管理机制。
三、上周主要工作完成情况
1、8月6日，生鲜肉交易大厅对接专业维修人员，对空调冷凝器和出风口灰尘污垢进行消毒清洗，确保空调能够正常、高效运行。
2、8月6日，肉类副食品市场配合市场质量检测中心抽检市场销售的猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等共57个批次，全部合格。
3、8月6日，干海鲜调味品市场对责任区内431个灭火器进行月检，督导经商业户及时更换临期、软管破损的灭火器6个。
4、8月7日，民生商贸城对责任区内各区域分管责任人联系方式进行更换，方便业户能够迅速有效地与相关责任人取得联系。
5、8月7日，民生商贸城修剪河城路、和阳路外围花坛内绿植造型，并清除花坛内杂草杂物。
6、8月8日，居家生活用品购物广场结束营业后开展全面灭蝇灭蚊消杀工作，提前通知各经商业户做好食品防护措施，同时清理摊位内的杂物，确保全方位消杀。
7、8月9日,组织商贸副食品经营区域内食品经营业户签订《食用农产品销售质量安全承诺书》共568份，并做好档案留存。
8、8月9日，居家生活用品购物广场更换圆厅、6号门破损的指示牌。
9、8月10日，干海鲜调味品市场开展安全用电、违规使用大功率电器、堵塞消防通道等隐患检查，督导业户更换不合格插排1个。
10、设备科维修更换垃圾中转站控制箱坏损接触器1个，更换中转箱提料管8根；疏通居家生活用品购物广场1楼A区男卫生间堵塞下水管道；更换街里特色小吃街吊扇、照明灯泡；维修居家生活用品购物广场A区货梯故障、安装脱落的轿厢门，更换民生商贸城圆厅上行扶梯回转链条，调试后正常运行。
四、近期工作部署
1、进行全方位食品安全检查和入户食品安全知识培训，食品检查过程要走边入角查盲区，督导食品经营者完善食品进货查验台账，定期清理临期及过期食品，设置临期食品专柜或非卖品专柜并标有明显标志，过期食品与在售食品明显分开。
2、持续开展安全用电、违规使用大功率电器排查，对发现的问题进行拍照登记，督导相关经商业户限期整改，并及时跟进整改情况。
3、垃圾中转站故障的控制油箱主板显示屏已送至专业机构进行检测，根据检测结果，制定计划上报维修。
商贸副食品经营区域总经理袁永星强调，安全生产责任重大，要时刻紧绷安全生产这根弦，同时加强食品安全监管，狠抓整改落实，以更加有力的举措，切实把各项工作抓出成果、抓出长效。
商贸副食品经营区域办公室 2024年8月13日印发
（共印19份）
果蔬经营区域周例会
会 议 纪 要
【2024.8.13】 签发人：袁波友
2024年8月13日上午10时40分，果蔬经营区域总经理牛锡生在区域会议室主持召开果蔬经营区域周例会，果蔬经营区域副总经理、各专业市场经理、副经理、部门负责人、办公室人员参加会议。现纪要如下：
一、传达落实社区“两委”扩大会议精神，安排部署当前重点工作
1、组织果蔬经营区域支部党员开展“党的二十届三中全会《决定》学习辅导百问”主题宣讲活动。
2、安全生产常抓不懈
（1）闻“汛”而动，密切关注天气预报，避免恶劣天气导致的安全事故，扎实做好防汛抗汛工作。
（2）强化大功率电器管理，提高安全用电意识，避免电器、插排超负荷使用，做好消防安全应急培训，以免触电等安全用电知识。
（3）蔬菜专业市场、果品集散中心本周开展“飞线充电”专项整治夜查行动。杜绝“飞线”充电、无人值守电动车充电等现象，严禁堵塞安全出口。
（4）加强群租房消防安全管理。联合安全专家检查消防通道是否畅通、楼梯间是否堆放杂物、用电线路是否私拉乱接，消防设施和器材是否按要求配置并保持完整等,切实把群租房各项安全问题排查、整治责任落实到位。
（5）强化责任意识，加强应急值守。各部门应急值班值守人员要严格执行24小时专人值班和负责人在岗带班、外出报备制度，保障信息报送高效畅通，反应快速，确保及时高效完成好应急值班值守各项工作任务。
3、加强食品安全管理力度，提升应急处置能力
（1）8月13日上午，果蔬经营区域联合城阳市场监管所在果蔬经营区域会议室开展“果蔬经营区域食品安全事故应急处置培训会”，就落实主体责任、突发事件处置方式方法、日常食品检查重点等方面进行了详细讲解。
（2）加强网格员和食品经商业户食品安全检查宣传培训，提升食品安全责任意识、风险意识、底线意识，提高食品安全风险防控能力和水平。
（3）落实经营资质及信息公示。要求食品经营网点做到食品经营许可证、从业人员健康证等证照齐全,同检查记录一并公示于经营场所醒目位置。
（4）落实索证索票制度。督导经商业户做好进销货台账记录,做到有进货必溯源。
（5）引导广大消费者增强食品安全意识和自我保护能力。加强舆情监测，做好突发事件应急处置准备工作，确保一旦发生紧急事件及时上报、有效应对、妥善处理。
（6）落实经营主体责任。蔬菜专业市场、果品集散中心、房屋租赁、产业园管理服务办公室共完成627份“食用农产品销售质量安全承诺书”签订工作。
4、根据社区党委、居委会及批发市场董事会任命调整，青岛民生服务有限公司划归果蔬经营区域管理、牛明居任蔬菜专业市场副经理，相关人员做好工作交接，即日报到。
二、上周其它重点工作
1、蔬菜专业市场、产业园管理服务办公室联合安全专家对辖区经营网点、摊位进行安全检查，共排查安全隐患项31项，现场整改16项。
2、果品集散中心完成352台市场外围、场内计量磅称校验及强制检定贴检查工作。
3、8月7日，蔬菜专业市场组织豆腐、咸菜经商业户召开食品安全培训会。督导落实经营场所证照齐全，不经营“三无”、过期食品，散装食品明码标价，经营场所卫生整洁干净等食品安全管理措施。
4、8月8日，质量检测中心配合山东省市场监督管理局完成三小类场所3批次食品样品抽检，完成省8月份三小专项抽检任务。
5、8月9日，山东省发改委价格认证中心主任孙学文、副主任梁照龙等一行莅临城阳粮油交易市场、农产品交易物流仓储产业园、智慧大数据中心调研农产品价格监测工作。
6、根据青岛市商务局工作要求，协调完成“青岛市市区生猪产品流通追溯信息登记服务协议”签订及相关工作。
7、蔬菜专业市场检查市场外围、市场交易大厅及二期护栏、古力盖，粘贴护栏反光贴、维修坍塌古力盖2处。
8、产业园服务管理办公室协助外围经营网点经商业户更换临期灭火器13个。
三、本周重点工作
1、质量检测中心协调各专业市场做好“食品安全属地管理责任平台”2024年第三季度包保督导工作分配及食品安全检查工作。
2、民生服务公司进一步规范大桶水接收程序，送水公司签收票据要一式两份，并做好相关档案记录和管理工作。
3、果品集散中心做好新上市葡萄、大枣经商业户灭火器一对一消防培训工作。
4、蔬菜专业市场合理分配岗位，落实新任副经理工作职责，确保管理服务有序有力。
5、质量检测中心联合民生服务公司做好标准化无菌实验室建设规划、设备设施报价、检测药品配备计划等工作。
果蔬经营区域总经理牛锡生强调，各专业市场、部门要严格贯彻社区“两委”扩大会议精神，部门负责人要带领员工积极发挥正能量，勇于创新、真抓实干、团结一心，认真做好稳增长、促发展、防风险、保稳定各项工作。
果蔬经营区域办公室 2024年8月13日印发
（共印18份）