三大经营区域周例会会议纪要（2024.12.10）
水产经营区域周例会
会 议 纪 要
【2024.12.10】 签发人：袁波友
2024年12月10日上午9时，水产经营区域总经理袁秩宝在区域会议室主持召开水产经营区域周例会。水产经营区域副总经理、各专业市场经理、副经理、办公室人员参加会议。现纪要如下：
一、督导食品经营业户自觉开展质量安全排查
1、通过业户微信群向广大经商业户发放《城阳区市场监督管理局关于开展干海参质量安全排查工作的通知》，督导经商业户按照文件要求加大干海参食品安全排查。
2、食品经营业户自觉检查网点、摊位内营业执照、食品经营许可证等证件是否悬挂、张贴在显著位置。督导通过网络销售干海参的经商业户，将以上各类证照在网站页面进行公示。
3、严格落实进货查验和记录登记制度。查验、存留供货者生产经营许可证等信息，建立供货商档案，完善进销货台账登记等工作，确保进货、销售可追溯信息完整。
4、按规定进行食品销售。散装食品销售者应在容器或外包装上表明产品名称、生产日期等相关内容。
5、定期开展食品安全自查。各经商业户要定期对所售商品进行检查，对因销售环境影响，不符合要求的商品进行下架处理，并根据实际情况采取相应措施。
各专业市场务必提高食品经销商自查意识，严格按照文件要求，做好相关自检自查工作，完善台账登记，保障商品合法合规销售。
二、开展冬季安全隐患排查
深刻吸取12月7日，山东荣成某在建冷库火灾事故教训，强化区域冬季隐患排查：
1、各专业市场加大保温箱经营网点隐患排查，责令相关经商业户严控室内保温箱储存数量，海鲜商城、冷冻食品物流中心督导大厅经商业户仅储存当日使用保温箱。
2、9万吨冷库对接第三方安全专家，对辖区安全隐患进行年前摸底排查，重点强化用电、消防隐患排查，全力保障冬季生产安全。
3、各专业市场对网点、摊位插排固定情况进行专项排查，发现插排脱落情况，协助经商业户现场整改。
4、各市场负责人每日抽检网点、摊位安全检查表格填写情况，务必做到每日填写、规范填写。
5、统计灭火器月检卡需要更换数量，各专业市场提前采购，为2025年正常月检做好准备。
三、近期主要工作完成情况
1、11月28日，海鲜商城联合市场监督管理所对商城经商业户使用的电子秤进行抽检。
2、11月29日，9万吨冷库根据2024年应急演练计划，组织全体工作人员开展生产安全事故综合应急预案演练，随后，区域组织工作人员和部分经商业户代表开展火灾专项应急预案演练。演练结束后，各专业市场负责人对演练过程中暴露的问题进行复盘。
3、11月29日，花木交易市场完成冬季防风御寒门帘安装工作。
4、11月30日，9万吨冷库组织制冷工作人员开展特种设备、个人防护用品定期检验和维护等教育培训。
5、12月1日，精品海鲜配送中心责令某经商业户拆除停车位上私自加装的停车围挡。
6、12月2日，9万吨冷库完成2025年叉车充电摊位租赁费收缴。
7、12月2日，水产品专业市场联合安全专家对辖区各网点进行隐患排查，责令经商业户限期整改检查发现的问题，并复查整改情况。
8、12月2日，9万吨冷库完成《安全生产应急预案》备案工作。
9、12月5日，海鲜商城配合青岛市市场监督管理局委托的第三方检测公司对商城在售的2批次海鲜进行抽样检测。
10、12月6日，9万吨冷库完成16部电梯年检，更新更换电梯使用标志贴。
11、12月8日，9万吨冷库完成机房3台蒸发冷设备除锈、上漆维护工作。
12、12月10日，城阳国际冷冻食品物流中心完成外围各网点2024年5月至11月水费收缴工作。
13、锦城商业街联合第三方安全专家对辖区77个网点进行隐患排查，督导经商业户限期完成隐患整改，统一张贴配电箱警示标志。
四、本周工作部署
1、水产品专业市场完成三轮车、小推车车辆服务费收缴工作，统计经营蛤蜊、牡蛎摊位数量，为抓阄确定摊位号做好准备。
2、手机市场对接安全专家对网点进行安全检查，维修维护河城路破损道路。
3、海鲜商城、9万吨冷库、城阳国际冷冻食品物流中心开始收缴2025年摊位租赁费、管理费和综合服务费。
4、城阳国际冷冻食品物流中心督导经商业户到市场指定位置倾倒清霜积冰，并安排专人做好日常清理。
5、各专业市场加强对辖区低洼路段积水清理，特别是及时清理地面冲刷后道路积水，严防道路结冰产生安全隐患。
水产经营区域总经理袁秩宝强调，2025年网点、摊位缴费正式开始，各专业市场负责人要亲自跟进缴费进度，特殊情况提前报备，严格按照不少缴、不缓缴、不漏缴原则，保质保量完成各项费用收缴工作。
水产经营区域办公室 2024年12月10日印发
（共印25份）
商贸副食品经营区域周例会
会 议 纪 要
【2024.12.10】 签发人：袁波友
2024年12月10日上午8时40分，商贸副食品经营区域总经理袁永星在区域会议室主持召开商贸副食品区域周例会。商贸副食品经营区域各专业市场经理、副经理、办公室人员参加会议。现纪要如下：
一、排查安全生产、食品安全隐患
1、对食品经营网点进行入户检查，重点查看是否存在销售过期食品行为。在业户群发布食品安全相关资讯或案例等，全面提高广大经商业户食品安全主体责任意识。
2、生鲜肉交易大厅按照“谁使用，谁负责”原则，规范做好刀具管理工作。刀具随用随取，不用时收纳到柜台后面的专用刀盒内，严禁在柜台上放置刀具。工作人员要不间断巡查监督，并进行刀具使用安全宣传和教育，防止刀具流入不可控因素而引发潜在危险。
3、灭火器月检不能流于形式，灭火器的压力表在绿色区域方可标注月检日期，发现灭火器泄压数量较多要及时查明原因并进行更换，网点配置的灭火器要按规定放置在易拿易取的位置。
4、各专业市场每日工作任务不要拖、等、靠，要按照时间节点迅速推进，做到任务不积压、进度不滞后。
二、做好年底收费筹备工作
1、全面梳理摊位使用协议书、管理费和综合服务费协议书数据，明确各摊位的租赁面积、租赁期限及收费标准。
2、根据合同期限，详细计算摊位应缴纳的摊位费、管理费、综合服务费等各项费用，确保数据准确无误。
3、提前对接财务科，确认费用收缴的方式和账号信息，前期与业户沟通告知收费时间周期，确保按时足额完成费用收缴。
各专业市场负责人要高度重视本次年底收费工作，安排收费负责人做好各项对接工作。
三、上周主要工作完成情况
1、11月25日，民生商贸城、居家生活用品购物广场冬季供暖正式运行，开启南北区新风机组，并对开关时间逐一核对，重点查看仓库、管道有无漏水情况，确保无漏点。
2、11月26至12月3日，肉类副食品市场配合市场质量检测中心抽检市场销售的猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等共123个批次，全部合格。
3、11月27日，生鲜肉交易大厅更换大厅内破损安全出口地标贴。
4、11月28日，各专业市场清理责任区内空调室外机、冰箱冰柜散热片等，防止因堆放杂物、设施积尘等导致散热不畅引发安全隐患，检查记录及照片已汇总至区域办公室留存。
5、11月29日，民生商贸城完成室外扶梯刮除地面底漆及重新粉刷地坪漆工作。
6、11月29日，民生商贸城配合城阳街道消防办对商贸城开展消防检查，逐一整改检查中的不合格项，并存档。
7、11月30日，干海鲜调味品市场在南门外道路划设电动车、三轮车停放区域，并设立提示牌，督导经商业户、消费者规范有序停放车辆。
8、12月1日，民生商贸城为新时代文明实践培训中心卫生间水管加装保温层，防止水管冻裂。
9、12月1日，肉类副食品市场清理生鲜肉交易大厅地沟外侧油渣堆积物，防止油脂固化堵塞下水道。
10、12月2日，肉类副食品市场缝补更换责任区内破损、缺失门帘。
11、12月4日，干海鲜调味品市场对责任区内441个灭火器进行月检、肉类副食市场对责任区内823个灭火器进行月检，民生家具市场对责任区内134个灭火器进行月检，督导业户更换临期泄压灭火器4个。
12、12月5日，民生商贸城疏通清理街里特色小吃街北侧堵塞下水道内树叶、垃圾等杂物。
13、12月 5日，干海鲜调味品市场配合青岛市市场监督管理局抽检市场销售的鸡蛋1个批次，抽检合格。
14、12月6日，干海鲜调味品市场对干海鲜业户开展索证索票、商品标识标签、存储环境条件等方面督导检查，督导业户限期整改检查中发现的问题。
15、维修居家生活用品购物广场1楼A区、2楼D区商铺空调漏水，更换闸阀、软连接垫子；焊接加固小吃街平板推车；维修民生商贸城圆厅坏损新风机、风道；维修居家生活用品购物广场1楼D区商铺供电线路故障。
四、近期工作部署
1、12月11日，进行火灾防控联合检查，各专业市场必高度重视，提前做好自查自纠，确保摊位商品摆放整齐、环境卫生清洁、消防设施完好等。
2、12月15日前，相关专业市场配合广告公司做好圣诞、元旦氛围营造对接工作。
3、肉类副食品市场制定生鲜肉交易大厅1号门、居家生活用品购物广场3号门宣传栏内容，清晰准确呈现出相关食品的质量标准及市场管理规定等内容。
4、民生商贸城提前做好培训中心水电、大屏幕、音响话筒、卫生保洁设施设备保障工作，为年底会议做好准备。
商贸副食品经营区域总经理袁永星强调，临近年底，各专业市场负责人必须时刻紧绷安全生产弦，扎实推进隐患排查工作，注重细节、关注小处、聚焦薄弱环节整改，秉持发现一处、解决一处、落实一处的原则筑牢安全防线，力保批发市场的消防安全稳定向好。
商贸副食品经营区域办公室 2024年12月10日印发
（共印17份）
果蔬经营区域周例会
会 议 纪 要
【2024.12.10】 签发人：袁波友
2024年12月10日上午8时40分，果蔬经营区域总经理牛锡生在区域会议室主持召开果蔬经营区域周例会，果蔬经营区域副总经理、各专业市场经理、副经理、部门负责人、办公室人员参加会议。现纪要如下：
一、认真做好经济增收工作
1、2025年度房屋、摊位租赁费收缴工作已开始，各专业市场、部门与市场财务科做好对接，确保按时、足额完成缴费任务。
2、蔬菜专业市场、果品集散中心经理、副经理督查好入市交易车辆和二次回磅车辆称重、核磅缴费流程，严格执行入场交易车辆一车一杆制，严防“跑冒滴漏”现象。
3、增强服务意识、提升服务水平，督导员工微笑服务，规范着装，廉洁自律，树立服务窗口良好形象，打造良好营商环境。
二、部署推进当前安全生产重点工作
1、时刻保持高度警觉，各岗位工作人员、经商业户和从业人员要深刻汲取近期安全事故教训，强化红线意识和底线思维，压紧压实安全责任，持续做好冬季安全隐患排查整改工作。
2、紧盯防范重点，抓好冬季防火、防电、防一氧化碳中毒等安全防范工作。督导经商业户保持消防通道畅通、不私拉接用电线路、不超负荷用电，结束营业后关闭电源、气源、火源等，餐饮网点要保持空气流通。
3、加强风险管控，健全完善应急预案。各专业市场、部门完成辖区人员2024年第四季度安全生产培训演练，规范正确使用灭火器等消防设备，提升人员应急处置能力。
4、认真做好冬季消防设备设施维护。各专业市场、部门定期完成灭火器月检工作，确保灭火器压力值在正常范围；检查灭火器的外观,确保无锈蚀、破损、配件无缺失等。
5、做好辖区货车安全管理，严禁私存汽油、改装配电线路和安装柴暖驻车加热器等。
6、根据《城阳区集贸市场监督管理工作联席会议办公室文件关于开展农贸市场火灾防控联合检查的通知》要求，全面开展安全隐患排查整治行动，并做好存档。
三、上周其它重点工作
1、12月5日、6日，质量检测中心分别配合国家、青岛市市场监督管理局抽检市场销售的水果样品3批次，粮油类样品5批次，完成12月份国抽监督抽检和青岛市12月水果及粮食类监督抽检任务。
2、12月8日，蔬菜专业市场配合城阳区统计局在“三八”大集开展“学习贯彻新修改《统计法》”宣传活动，并做好现场服务工作。
3、12月9日，完成果蔬经营区域党支部36名党员党报党刊投递地址统计、核实和报卡发放工作。
4、果品集散中心完成粮油专业市场经营网点租赁费收缴和合同签订工作。
5、果品集散中心组织新入职保洁人员进行岗前业务培训及安全技能知识学习，合理划分保洁岗位。
6、12月2日至12月8日，质量检测中心共抽取蔬菜样品1757批次，水果、水产品、肉类副食类等其它品类样品203批次，民生大桶水2个厂家4批次样品，以上检测结果均合格，相关数据已上传山东菜场。
四、本周重点工作
1、“三八”大集经营时长延长至夜间，蔬菜专业市场、果品集散中心合理安排值守人员，做好夜间大集相关路段道路和摊位管理服务工作，确保道路畅通。
2、蔬菜专业市场、果品集散中心、产业园管理服务办公室准备好融雪盐等除雪除冰物资，做好冬季公共厕所设备设施检修及冬季御寒门帘安装工作。
3、质量检测中心配合城阳区市场监督管理局完成12月份批发市场水果、粮油类样品监督抽检任务。
4、蔬菜专业市场完成B7街保鲜库门头安装工作。
5、房屋租赁协调做好社区、民生、批发市场临期房屋2025年度租赁费收缴和合同签订各项准备工作。
6、12月15日，为期一个月的全国第四届工笔画大展在果蔬商城举行，区域对接相关部门做好场地布置、卫生清洁、车辆疏导、安保服务等工作。
果蔬经营区域总经理牛锡生强调，年终各项工作非常重要，各专业市场、部门负责人要再加力、再鼓劲，对标对表狠抓落实，确保年底各项工作稳中求进，全面完成全年目标任务。
果蔬经营区域办公室 2024年12月10日印发
（共印18份）