三大经营区域周例会会议纪要（2025.3.11）
水产经营区域周例会
会 议 纪 要
【2025.3.11】 签发人：袁波友
2025年3月11日上午9时10分，水产经营区域总经理袁秩宝在区域会议室主持召开水产经营区域周例会。水产经营区域副总经理、各专业市场经理、副经理、办公室人员参加会议。现纪要如下：
一、强化日常监管，维护消费者权益
3.15消费者权益日来临之时，各专业市场加大市场食品安全日常监管：
1、督导食品经商业户在网点、摊位醒目位置张贴营业执照、食品经营许可证及健康证等有效证件，落实亮证经营管理要求。
2、督导经商业户对货架、冰柜内商品货物进行再次检查、清理，防止食品长时间底部堆放造成过期。
3、强化食品标签设置和散装食品“合格”标识信息留存检查，确保信息可查可验。
4、督导经商业户严把食品采购关。严格落实进货查验登记，不采购不符合食品安全标准、来路不明或无标识的异常食品。
5、各专业市场要畅通消费者投诉举报渠道，落实投诉事件具体情况，一经证实，配合市场监督管理所进行处理并按照批发市场相关食品安全管理规定进行处罚。
二、以查促改，提升日常管理
1、摩托车大棚东网点废旧、待维修电动车长期占道摆放，水产品专业市场、手机市场相互配合开展联合督查整改，责令经商业户限期清理并责令常态化保持。
2、各专业市场下午时段，人员在岗情况不理想，区域环境卫生、商品摆放等无人管理，要严格工作纪律，加强白色、红色等塑料袋和树挂垃圾清理频次。
3、精品海鲜配送中心个别配送网点门前存放托盘数量较多，对辖区环境卫生、道路通行均有影响，督导经商业户使用完毕后店内存放；同时，个别经商业户违规喷涂广告进行清理。
4、水产品专业市场交易大厅各出入口车辆违规占道停放严重，存在安全隐患，此项问题多次会议提到，负责人要引起高度重视，安排专人进行不定时清理，全力确保各出入口畅通。
5、冷冻食品物流中心停车场个别经商业户违规占用停车位设置帐篷，组织人员立即清理，强化工作人员职责担当，加大日常巡查监管力度。
6、9万吨冷库叉车集中充电区域存在木质托盘违规存放，个别业户甚至将备用电瓶放置于托盘上充电，存在严重安全隐患，负责人需加强日常巡查频次，严防此类情况再次发生。
三、近期工作完成情况
1、3月5日，水产品专业市场对接大磅调试单位，完成交易大厅北大磅系统重新连接、称量调试等工作。
2、3月5日，海鲜商城按照工作部署，在商城2号、5号、8号门完成青岛市场监管放心码张贴。
3、3月5日晚，精品海鲜配送中心联合下水道疏通专业人员，清理主管道淤泥。
4、3月6日，水产品专业市场组织工作人员维修维护锦城路水产品专业市场破损路面。
5、3月6日，海鲜商城对接维修人员更换6号门卷帘门故障配件。
6、3月6日、7日，区域联合新万增中医医院于冷冻食品物流中心开设健康证办理专场，为547名食品经营从业人员办理健康证。
7、3月7日，冷冻食品物流中心机房工作人员夜间巡查对交易大厅一网点破裂水管进行紧急抢修，降低业户损失。
8、3月7日，水产品专业市场联合派出所市场警务站开展安全检查。
9、3月10日，9万吨冷库完成机房应急防护药品2025年更新更换，建立健全检查记录台账。
10、3月10日，冷冻食品物流中心补划交易大厅1号门外停车场停车位线。
11、海鲜商城对接青岛市市场监管局委托的第三方检测公司，共完成50批次在售海产品抽样检测，全部检验合格。
12、各专业市场对辖区网点、摊位开展安全检查，现场整改插排脱落、使用小段花线、配电箱、灭火器遮挡等问题，冷冻食品物流中心没收经商业户违规使用的电饭锅。
四、本周工作部署
1、各专业市场对辖区电子秤进行抽查校验，确保计量公平。
2、9万吨冷库强化库房各楼层安全巡查，督导经商业户自行清理闲置的货物托盘。
3、手机市场加大力度，清理社区办公楼东西两侧停车场长期停放的大客车。
会后，水产经营区域总经理袁秩宝带领各专业市场负责人对冷冻食品物流中心食品安全情况进行检查，袁总经理强调，各专业市场负责人要立足本职，主动担当，组织辖区工作人员扎实开展食品安全监管，提高经商业户食品安全主体责任意识，并做好应急事件处置演练，全力保障市场食品安全形势持续稳定。
水产经营区域办公室 2025年3月11日印发
（共印26份）
商贸副食品经营区域周例会
会 议 纪 要
【2025.3.11】 签发人：袁波友
2025年3月11日上午9时，商贸副食品经营区域总经理袁永星在区域会议室主持召开商贸副食品区域周例会。商贸副食品经营区域各专业市场经理、副经理、办公室人员参加会议。现纪要如下：
一、聚焦隐患排查，筑牢安全防线
1、商贸副食品经营区域区域联合市场警务站、第三方安全生产专家对居家生活用品购物广场、生鲜肉交易大厅、干海鲜调味品市场进行安全生产检查，主要存在以下问题：
（1）个别摊位插排未固定、插排有破损；
（2）个别摊位内存放电瓶；
（3）个别网点用电线路未套管，电闸箱盖子缺失。
相关专业市场及时整改上述隐患，杜绝拖拉推诿，对于日常反复出现的问题，制定强有力的解决措施，形成常态化监管和防范机制。
2、干海鲜调味品市场外围鲜面条加工网点，二楼货物堆放杂乱，督导经商业户将货物分类整理、有序摆放，保持通道通畅。
3、居家生活用品购物广场督导经商业户结束营业后将全部货物放置于室内，严禁在通道内封蓬储货。
二、排查并解决存在的食品安全问题
1、通过大屏幕展示近期食品安全检查的问题图片，干海鲜调味品市场存在的突出问题：分装韩式打糕未张贴散装食品标识标签、部分商品未按要求冷藏储存、临期食品未单独存放并设置标识、产品落地摆放现象依旧存在。
相关专业市场要高度重视督查中发现的问题，督导经营业户立即整改并及时复查，日常管理中，要将巡查督导与宣传工作紧密结合，确保问题切实整改到位，真正做到立行立改、真抓实改。
2、相关专业市场全力配合青岛市市场监督管理局第三方检测单位，做好食品快检抽样检测工作，明确当日抽检计划，及时协助并通知业户，确保抽样检测有序开展。
三、聚焦日常工作，强化协同，提质增效
1、日常工作开展中，要做到事事有回音、件件有着落，明确责任人和时间节点，及时跟进工作进度。对于检查的问题及结果，及时准确的回复。
2、业户群是沟通的重要窗口，相关专业市场发布通知前，务必仔细检查核对，避免出现错别字、不当措辞，确保内容准确无误，礼貌得体。
3、业户在群里提出的疑问，相关专业市场负责人要快速响应和积极解答疑惑，提升服务效率，展现良好的工作态度。
4、不以事小而不为，各专业市场从细微处着手，提升服务质量。
四、上周主要工作完成情况
1、3月4日，民生商贸城疏通街里特色小吃街北侧堵塞下水管道。
2、3月4日，肉类副食品市场配合市场质量检测中心抽检市场销售的猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等共55个批次，配合第三方抽检猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉49个批次。
3、3月4日，在新时代文明实践培训中心举办“城阳村社区纪念三八妇女节暨礼仪知识培训”活动，民生商贸城做好后勤保障工作。
4、3月5日，民生商贸城根据城阳商务局安全生产检查提出的整改项，为商贸城D区配电井断路器加装防护板，为消防泵房配电柜加装防护屏障，在地位水箱、补水箱张贴“有限空间”提示标语。
5、3月6日，干海鲜调味品市场对责任区内441个灭火器进行月检，肉类副食品市场对责任区内822个灭火器进行月检，督导经商业户及时更换临期、软管裂痕的灭火器。
6、3月7日，民生商贸城更换街里特色小吃街南侧破损停车指示牌。
7、3月8日，肉类副食品市场对生鲜肉交易大厅摊位内超期使用、外表锈蚀的冰箱冰柜进行专项检查，督导经商业户更换1台冰柜。
8、设备科维修稳压泵房坏损止回阀；维修生猪查验点供电线路故障；维修更换民生商贸城1楼D区卫生间玻璃门把手；维修更换公共区域坏损照明灯管。
五、近期工作部署
1、联合市场警务站、第三方安全专家持续开展安全生产检查，对发现的隐患拍照登记，各专业市场跟进整改完成情况。
2、督导食品经营许可证即将到期的食品经营业户尽快提交资料，进行网上换证申报。
3、督导食品经营业户自查自纠，立即下架过期食品、标识不全的食品，摊位内设置临期食品专区，且标识要清晰醒目。
4、食品督查人员每周两次提报食品安全检查问题清单至工作群，内容涵盖检查时间、地点、涉及食品和发现的问题，相关专业市场根据问题清单迅速整改并反馈，形成检查与整改的有效闭环。
商贸副食品经营区域总经理袁永星强调，“3·15”不仅是维护消费者权益的重要节点，更是强化食品安全管理的关键契机，各专业市场负责人要加强食品安全监管，督导经商业户诚信经营、杜绝虚假宣传、缺斤短两等不良行为，共同营造良好的经营环境。
商贸副食品经营区域办公室 2025年3月11日印发
（共印17份）
果蔬经营区域周例会
会 议 纪 要
【2025.3.11】 签发人：袁波友
2025年3月11日上午8时40分，果蔬经营区域总经理牛锡生在区域会议室主持召开果蔬经营区域周例会，果蔬经营区域副总经理、各专业市场经理、副经理、部门负责人、办公室人员参加会议。现纪要如下：
一、多举措、出实招，积极开展“3.15”国际消费者权益日宣传活动
为进一步维护消费者合法权益，营造良好的市场消费环境，3月13至15日，果蔬经营区域各专业市场开展“3.15”国际消费者权益日宣传活动，督导经营者诚信守法经营、引导消费者提升维权能力，有效规避消费风险和消费纠纷，共同营造市场良好的消费环境，激发消费活力，助力批发市场经济健康有序发展。
1、加强对消费维权和消费知识的宣传。通过线上经商业户群、线下发放消费维权、食品安全、防范诈骗、如何避免消费误区等相关宣传材料，普及消费知识和消费者权益保护、食品安全等方面的法律法规，引导消费者和经商业户利用合法途径进行消费维权，增进维权意识。
2、推动经营者自觉落实保护消费者权益第一责任人责任。区域办公室统一制定《经营保护消费者权益保护倡议书》，通过入户发放、签字确认等方式，督导经商业户贯彻落实明码标价、规范计量、守法经商。
3、加强消费重点领域监管，规范经营。
（1）督导经商业户守法、诚信经营。严格遵守《消费者权益保护法》《食品安全法》等相关法律法规，杜绝虚假宣传和价格欺诈行为、不经营“三无”、过期等不合格食品。公开公示经营资质牌证、合理妥善处理矛盾纠纷，维护良好的市场消费秩序。
（2）加强计量器具管理。3月13日开始，联合市场监督管理局做好蔬菜专业市场、果品集散中心、“三八”大集经商业户电子秤计量校验工作，杜绝出现缺斤少两欺诈行为。
（3）开展食品安全专项检查行动。全面排查辖区63家食品经营、餐饮网点索证索票、台账记录、食品安全自查制度落实情况和食品经营场所、设备设施和食品经营过程管理情况，如若发现食品管理不规范等问题，由部门负责人跟进督查整改。
二、上周重点工作
1、各专业市场组织工作人员、经商业户开展2025年第一季度消防安全知识培训及消防设施检查。其中：蔬菜专业市场、产业园管理服务办公室共完成315人灭火器规范使用培训；果品集散中心新增智能烟感报警器52个、35公斤灭火器14个，香蕉保鲜库完成35人手推式灭火器规范使用培训。
2、3月1日至10日，质量检测中心协助青岛市市场监督管理局第三方完成每日批发市场蔬菜、果品、生鲜肉、水产品4大品类涉及农药残留、兽药残留、抗生素、违法添加等项目的抽样检测，共检测食用农产品样品362批次，检测结果均合格。
3、蔬菜专业市场督查完成209辆入市交易车辆车皮重新核重、登记工作。
4、3月5日，蔬菜专业市场向青岛市商务局提交《2024年冬季“菜篮子”商品储备补助资金申请报告》及相关资料。
5、蔬菜专业市场完成锦城路南侧东网点新租赁网点经商业户和从业人员消防安全培训，督导其保持经营场所干净整洁，厨房做好通风，落实安全生产主体责任。
6、房屋租赁完成辖区54个空调安全检查，发现空调线路裸露一处、空调室外机周边有垃圾等情况，已现场整改。
7、蔬菜专业市场、果品集散中心检查市场霓虹灯、交易场地亮化设备，共维修更换故障灯12个。
8、果品集散中心自行维修东出口坏损的起降杆、修复公共厕所西北侧脱皮墙面。
三、本周重点工作
1、质量检测中心配合青岛市市场监督管理局完成3月份监督抽检任务；批发市场定期抽检海鲜商城养殖鱼类，排查高危水发类产品食品安全隐患。
2、果品集散中心联系第三方安全专家对前期安全检查情况进行“回头看”；落实智能烟感器安装厂家，做好设备系统测试，确保报警信息及时准确。
3、蔬菜专业市场做好市场二期B1、B2街网点租赁各项准备工作。
4、果品集散中心更换各出入口收费亭破损地板，维修塌陷地面。
5、产业园管理服务办公室持续做好第四届现代工笔画展会场场地管理和看护等各项工作。
6、各专业市场坚持安全生产“夜查”常态化,积极做好夜间安全事故预防工作，查隐患补漏洞，确保辖区交易安全形势稳定。
果蔬经营区域总经理牛锡生强调，在“3.15”国际消费者权益日到来之际，各专业市场、部门要结合自身经营特点多措并举提升市场经商业户和从业人员诚信经营意识、防范化解消费纠纷，切实保障消费者合法权益，共同营造批发市场安全、优质、诚信的经营氛围。
果蔬经营区域办公室 2025年3月11日印发
（共印19份）