三大经营区域周例会会议纪要（2025.5.6）
水产经营区域周例会
会 议 纪 要
【2025.5.6】 签发人：袁波友
2025年5月6日上午9时30分，水产经营区域总经理袁秩宝在区域会议室主持召开水产经营区域周例会。水产经营区域副总经理、各专业市场经理、副经理、办公室人员参加会议。现纪要如下：
一、深入隐患排查，筑牢安全防线
1、深刻吸取4月29日中午，辽宁省辽阳市白塔区某饭店重大火灾事故经验教训，各专业市场对辖区各点位开展细致隐患排查，严格跟进隐患整改。
2、加大餐饮网点日常通风和设施设备检查，督导经商业户常态化清理操作台、吸油烟机等处油污油渍，检查网点内烟电感报警器是否正常运行。
3、各专业市场迅速组织工作人员开展灭火器月度检查，督导经商业户限期更换临过期灭火器，并于网点、摊位易拿易取处规范摆放。
4、9万吨冷库强化叉车集中充电桩日常管理，严防个别经商业户违规存放电动车、机油等存在安全隐患物品。
5、城阳国际冷冻食品物流中心加大交易大厅卫生清理力度，督导经商业户定期清理摊位内废旧纸壳、泡沫箱、破旧沙发等杂物，规整摊位内棉衣等个人物品。
6、海鲜商城定期清理下水道淤泥，每日巡查清扫下水道漂浮物，严防大量堆积。
7、手机市场督导手机维修网点及时清理操作台物品，严防各类线路私拉乱扯，消除安全隐患。
二、五一假期工作总结
各专业市场负责人合理安排人员，在交易高峰时间段组织工作人员强化崇阳路等重点路段交通疏导，加大电子秤日常校验和商品抽检复秤等工作，确保市场假期交易环境持续稳定和谐。
但环境卫生工作还存在不足。保洁人员清理频次和细致度有所欠缺，各专业市场要总结小假期工作经验，补足短板，不断提升批发市场服务质量和品质。
三、上周主要工作完成情况
1、4月30日，水产品专业市场联合市场监督管理所，完成大集45台电子秤年度校验，对校验过程中发现的1台不合格电子秤，责令经商业户严禁使用，尽快完成更新更换。
2、4月30日，9万吨冷库组织机房工作人员开展机房火灾爆炸事故现场处置方案演练，组织制冷工作人员开展防化服穿戴训练。
3、5月1日凌晨，水产品专业市场配合《青岛早报》记者，完成鲅鱼季专题报道现场影像录制。
4、5月1日起，2025年度伏季休渔期正式开始，水产品专业市场利用入场LED大屏幕开展伏季休渔宣传，强化活鲜产品入场索证索票工作落实，并对相关材料进行存档。
5、5月2日，手机市场完成社区办公楼东侧停车场坏损护栏更换。
6、5月3日，海鲜商城联合市场监督管理所对商城使用的电子秤进行随机校验，检查检验商城捆绑螃蟹所用的皮筋是否符合规定，并对消费者复称情况进行督导。
7、水产品专业市场完成辖区电子秤月检工作，责令经商业户限期更换4个临过期灭火器。手机、花木交易市场完成辖区198个灭火器月度检查，责令灭火器临过期的14位经商业户限期完成更新更换。
8、海鲜商城配合青岛市市场监管局委托的第三方检测公司，完成110批次在售海产品抽样检测。
9、手机市场根据天气变化，调整手机停车场夜间照明开始时间，由18:00延迟至19:00。
四、本周工作部署
1、水产品专业市场对接安全专家，于5月7日起，对辖区网点、摊位开展安全检查。
2、手机市场强化摩托车大棚日常安全巡查，严防违规存放汽油、稀料等易燃易爆物品。
3、各专业市场合理调整保洁人员工作时间，强化每日结束营业后道路卫生清理，冷冻食品物流中心重点强化经商业户“门前三包”卫生清理责任落实。
4、城阳国际冷冻食品物流中心、水产品专业市场、海鲜商城每日整理隔离栏同时，更新更换各类卷边、褪色等问题反光贴，确保设施设备完整可用。
5、城阳国际冷冻食品物流中心强化交易大厅在售商品安全检查，严防过期、三无产品在柜、在架销售，督导经商业户加大每日自我检查力度，全力保障辖区在售商品食品安全。
6、自5月6日起，水产经营区域开始实施夏日制考勤制度，各专业市场做好通知，确保工作人员按时考勤。
水产经营区域总经理袁秩宝强调，各专业市场负责人要积极发挥带头作用，带领工作人员明确工作职责，主动作为，提升常态化工作落实质量。
水产经营区域办公室 2025年5月6日印发
（共印26份）
商贸副食品经营区域周例会
会 议 纪 要
【2025.5.6】 签发人：袁波友
2025年5月6日上午9时，商贸副食品经营区域总经理袁永星在区域会议室主持召开商贸副食品区域周例会。商贸副食品经营区域各专业市场经理、副经理、办公室人员参加会议。现纪要如下：
一、扎实排查辖区各类安全隐患
1、对照《关于做好“五一”期间安全防范工作的通知》要求，按照安全生产排查计划，不漏边角全面排查各类安全隐患。
2、联合第三方安全专家继续推进安全生产检查，重点检查大功率电器、用电线路、货品摆放是否超高、是否堵塞消防通道等问题。
3、排查外围餐饮网点，严禁违规使用液化气罐，一经发现停业整顿。
4、上周整改以下问题：干海鲜调味品市场增加1号门、2号门夜间灯光照明，大厅网点夜间照明时间调整为晚上9:30至凌晨3:30；所有网点转让出租广告要统一设置，规范张贴高度，做到美观整齐划一；维修家具市场A区夜间通道照明灯。
二、有序推进节后各项常态化管理工作
1、街里特色小吃街要严格落实安全生产责任，加强环境卫生整治，强化食品安全监管。
2、干海鲜调味品市场下货车辆在规定区域内卸货，对车辆进行登记，定期做好索证索票，杜绝生鲜肉场外交易。
3、各专业市场加大巡查力度，及时清理乱贴小广告。
4、每日对区域内隔离墩、隔离带、石墩整理，组织人员及时维修弯曲变形隔离带铁管，保持市场环境整洁有序。
5、“三八”大集离市后，保洁人员加强道路卫生清扫，防止锦城路与平阳路交汇路段、崇阳路东北角形成垃圾堆积；夜班卫生清理工作要干净彻底。
6、做好崇阳路人员值守，高峰时段加强道路交通疏导，防止车辆乱停乱放造成道路堵塞。
7、进一步完善熟食、猪下货食品安全档案，索证所索票要规范准确，每日规范收取猪下货24小时以内《动物检疫证明》和《肉品品质证明》进行留存归档。
三、上周主要工作完成情况
1、4月28日，民生商贸城对街里特色小吃街锈蚀掉漆立柱进行重新打磨粉刷上漆。
2、4月29日，肉类副食品市场配合市场质量检测中心抽检市场销售的猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等共65个批次，协助第三方检测公司抽检猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等共1118个批次，全部合格。
3、4月29日，肉类副食品市场对接体检中心，在生猪食品查验点为区域161名健康证临期的食品经营经商业户办理健康证。
4、4月30日，民生商贸城拆卸街里特色小吃街玻璃门斗，做好防护入库存放。
5、5月1日，干海鲜调味品市场对责任区内443个灭火器进行月检，肉类副食品市场对责任区内808个灭火器进行月检，督导经商业户及时更换临期、软管裂痕的灭火器。
6、5月2日，民生商贸城维修6号门扶梯故障，调试后正常运行。
7、5月3日，民生家具市场维修加固D区楼顶采光井脱落的阳光板。
8、设备科维修更换公共区域坏损照明灯；更换卫生间坏损水龙头阀芯；更换居家生活用品购物广场A区配电室坏损ABB开关；打磨、修补街里特色小吃街水房锈蚀的门边框；维修更换垃圾车坏损车轮、万向轮。
四、近期工作部署
1、商贸城设备科根据审批计划，及时对接青岛福润得机电工程有限公司签订维修合同，对地下室空调开展全面维修保养、更换坏损配件，确保夏季空调设备正常运行。
2、各专业市场对网点、仓库开展逐户排查，禁止销售、存放卡式炉及专用气罐。
3、相关专业市场与市场检测中心建立常态化对接机制，每周定期开展毛肚等水发食品抽样快检工作，切实保障食品安全。
4、干海鲜调味品市场及时与经商业户沟通，按时完成费用收缴工作。
5、各专业市场组织全体员工召开会议，强调工作责任与要求，工作期间着工作服，主动靠前服务，耐心解答消费者和经商业户疑问和诉求，提高管理服务水平。
商贸副食品经营区域总经理袁永星强调，各专业市场负责人要牢记做好工作第一责任人，各项工作悉数于心，从点到面将消防安全、食品安全、摊位管理等重点内容巡查到位，找问题立改问题，以实际行动做好安全生产、食品安全工作。
商贸副食品经营区域办公室 2025年5月6日印发
（共印17份）
果蔬经营区域周例会
会 议 纪 要
【2025.5.6】 签发人：袁波友
2025年5月6日上午10时，果蔬经营区域总经理牛锡生在区域会议室主持召开果蔬经营区域周例会，果蔬经营区域副总经理、各专业市场经理、副经理、部门负责人、办公室人员参加会议。现纪要如下：
一、总结“五.一”假期各项重点工作完成情况
1、各专业市场、部门根据《关于做好“五一”期间安全防范工作的通知》《开展重点领域隐患排查整治工作调度会》工作部署，紧盯消防通道、用电线路、大功率电器、消防器材配备和规范使用等重点区域的安全管理和督查。安全隐患检查整改等工作通报如下：
（1）蔬菜专业市场督促锦城路南侧东网点经商业户清理乱堆乱放易燃物品、现场整改产业园二期无人值守充电现象一例。
（2）果品集散中心检查辖区大功率电器及插排使用情况，整改规范未固定插排一例、货物遮挡配电箱一例。
（3）产业园服务管理办公室联合第三方安全专家对责任区35个经营网点进行安全检查，共发现安全隐患5项，已下达整改通知书督促整改完毕。
（4）房屋租赁对辖区文阳路北铁路西9个经营网点和原木材公司等区域的消防通道进行专项检查，督促经商业户消防通道严禁堆放杂物，保持经营场所通道畅通。
（5）各专业市场加强夜间巡查防控。关注假期期间未营业经营网点、摊位，巡查无防范偷盗和消防安全事件发生。
（6）各专业市场、部门在辖区醒目位置张贴《关于人员密集场所加强动火作业安全管理的通告》，根据通告要求，严格落实主体责任，督促人员做好经营现场管控和管理，强化隐患排查，确保辖区无安全事故发生。
（7）根据街道安委办要求，提报辖区19家餐饮经营网点台账和安全排查整治情况。
（8）各专业市场做好假期期间每日安全检查水印相机拍照照片存档工作。
2、开展好假期食品安全监督检查。狠抓价格欺诈、食品安全两个工作重点，通知经商业户发现违规经营行为立即停业整顿，切实维护消费者合法权益和良好市场秩序。
3、强化市场交通管理调度。蔬菜专业市场、果品集散中心合理安排人员加大节日交易高峰时段交通疏导，督促卸货车车辆卸货后尽快驶离交易场地规范停放，维护交易场地交通秩序
4、房屋租赁加强204国道西爱民河北区域和原派出所房屋和场地的巡逻值守，严防拾荒人员携带易燃物品进入。
5、各部门能第一时间妥善处置各类咨询、投拆和举报，积极做好矛盾纠纷隐患排查化解工作。
6、严格按照“五一”假期排班表值班、执行部门负责人带班制，每日提报巡查照片，落实信息报送、值班值守制度。
二、近期重点工作
1、4月24日，果蔬经营区域总经理牛锡生带领民生大桶水、质量检测中心、区域办公室人员到两个社区居民饮用水供水厂家参观考察，查阅了供水单位卫生管理制度、人员卫生知识培训、水质检测报告、卫生许可批准文件等资料，现场抽检两个供水厂家不同工序水样7批次，抽样检测结果均合格。
2、4月24日，蔬菜专业市场组织零售经营摊位经商业户召开“蔬菜批发市场诚信、守法经营动员会”，引导市场经商业户强化责任意识，自觉做到明码标价、公平交易，不宰客、不哄抬物价，共同维护市场公平、公正的交易环境。
3、民生大桶水领取处开通手机人脸识别、微信扫码取水新模式，截止至5月5日，共开通人脸识别信息登记306人。
4、果品集散中心完成市场东侧经营网点及交易大厅时令水果经营摊位从业人员灭火器正确使用培训学习。
5、4月27日，根据青岛市商务局工作安排，组织人员参加“日喀则市桑珠孜区文旅暨招商推介会”。
6、4月27日，果品集散中心组织粮油、果品经营网点和餐饮经营网点经商业户开展上半年食品安全知识培训，督促辖区食品经营网点负责人及从业人员严格落实主体责任，强化食品安全业务知识与能力学习和食品安全自查自纠能力，全面筑牢食品安全防线。
7、蔬菜专业市场联合城阳区市场监督管理局计量科人员开展夜间计量器检查和校验，共校验计量器271台，为夜间经商业户提供方便的同时规范市场计量秩序。
8、各专业市场、部门共完成了1999个灭火器、15个消火栓5月份月检工作。其中蔬菜专业市场更换失压灭火器4个、果品新租赁交易大厅摊位和经营网点新增灭火器12个、产业园写字楼更换临期灭火器9个。
9、果品集散中心完成2025年度西瓜固定经营摊位租赁合同签定和租赁费收缴工作。
三、本周重点工作
1、质量检测中心组织人员开展药品检验检测业务能力提升专题培训，针对近期检验检测工作中遇到的重、难点，采取理论讲解与实际操作相结合的方式学习美正生物毒死蜱，克百威，氟虫氰，咪鲜胺，噻虫胺，啶虫脒等胶体金检测试剂的操作及注意事项，通过新增药品试剂丰富检测项目，提高日常检测工作效率和准确率。
2、果品集散中心配合锦城路新租赁餐饮网点经商业户安装智能光电感烟火灾探测报警器并组织从业人员做好消防安全培训，提高人员消防安全意识和自防、自救能力。
3、各专业市场认真做好招商、扶商、留商工作。通过走访、召开座谈会等方式，广泛收集经商业户和采购商有助于市场发展的意见和建议，了解经商业户需求，精准解决他们的急难愁盼问题。
4、房屋租赁做好绣城路东侧临期经营网点房屋拍租、租赁合同签订、租赁费收缴等各项准备工作。
5、各专业市场、部门疏通外围道路、市场内部、写字楼楼顶的排水管道，清理雨篦子内的淤泥、垃圾，确保排水系统畅通。
果蔬经营区域总经理牛锡生强调，各专业市场、部门要要勤动脑、多思考，全力应对大环境下各类不稳定因素的影响，从思想上不松懈、紧起来，多措并举抓好市场经济增收、安全生产和人员素质提升等各项工作。
果蔬经营区域办公室 2025年5月6日印发
（共印19份）