智慧赋能 部门联动 果蔬经营区域重拳出击开展食品安全攻坚行动

为营造安全放心的市场消费环境，果蔬经营区域着力提升食品安全智慧化监管水平，大力推广使用“山东食链”APP，全方位抓好批发市场食品安全管理各项工作。

一、强化操作学习，提升管理质效

1、分批组织专业市场部门负责人、食品安全员、经商业户开展“智慧市场食品监管平台系统培训”，提高“山东食链”APP新模块操作水平，更好的完成2025年经营主体基础数据采集、提报工作，为实现食用农产品市场销售质量安全信息追溯体系夯实基础。

2、组织食用农产品质量检测中心人员开展业务技能培训，提高人员检测能力与检测数据质量，保障每日检测数据上传时效性和准确性，为智慧市场食品安全监管提供坚实数据支撑。

二、加强数据分析，强化监管效能

1、充分利用“山东食链”平台检测数据与结果分析，掌握不同时间段、不同品类食用农产品安全风险，更全面、有针对性的加大风险品类食用农产品抽样检测力度。

2、协调各专业市场对检测不合格食用农产品进行下架停止销售处理，对复检不合格食用农产品进行无害化处理和销毁，从源头防止问题食用农产品流入市场。

三、部门联动，共促食安监管

1、与市场监管局、农业农村局、公安等部门建立联动机制，定期开展批发市场食用农产品专项抽检活动，通过共享抽样检测数据和监管信息，追溯食品源头，形成打击合力，有效阻止问题食品进入批发市场。

2、协调各专业市场认真做好蔬菜、果品、生鲜肉、居民饮用大桶水等检测数据公示，引导采购商、消费者共同监管食用农产品质量安全。

2025年，果蔬经营区域将严格按照社区“两委”、批发市场董事会工作部署，继续依托智慧市场监管平台，严查、严管、严控、严防各类食品安全风险隐患，筑牢食品安全“防火墙”，为守护批发市场食用农产品安全做出不懈努力。