三大经营区域周例会会议纪要（2025.4.22）
水产经营区域周例会
会 议 纪 要
【2025.4.22】 签发人：袁波友
2025年4月22日上午8时30分，水产经营区域总经理袁秩宝在区域会议室主持召开水产经营区域周例会。水产经营区域副总经理、各专业市场经理、副经理、办公室人员参加会议。现纪要如下：
一、开展食品安全专项检查，筑牢食品安全底线
1、各专业市场摸排、统计辖区制作肉馅、肉肠，经营速冻肉丸、饺子和肉制品网点、摊位位置、业户姓名、联系电话等信息，制作专项台账。
2、督导相关经商业户严格落实索证索票制度。留存上游厂家《营业执照》和《食品经营许可证》厂家资质，将肉类产品《检验检疫证明》和肉类产品来源资质等凭证存档。
3、联合市场监督管理所开展肉类制品监管知识培训，提升工作人员业务能力和监管水平，增加联合督查检查频次，严厉打击各类食品安全违规违法行为。
4、责令经商业户按照市场相关规定下架、销毁各类不合格产品或不能提供相关检验检疫证明的产品，并给予停业整顿等处罚。
二、强化电动自行车、叉车集中停放管理管治
1、加大电动自行车日常监管力度，严防占用堵塞消防通道、安全出口，及飞线充电等违规违法行为。
2、冷冻食品物流中心、9万吨冷库检验检查集中充电桩充电线路、插座和充电设施设备，确保设备正常运行。
3、定期检查集中充电桩和配套的灭火器等消防设施，确保发生隐患能够拿的出、用得上。
4、各专业市场组织经商业户开展有针对性的消防安全处置演练，确保能够熟练掌握“四个能力”。
三、上周主要工作完成情况
1、4月15日，9万吨冷库组织机房在岗制冷工作人员开展防化服穿戴演练。
2、4月15日、16日，海鲜商城分别配合城阳区、青岛市市场监督管理局委托的第三方检测公司完成商城在售的3批次海产品抽样检测。
3、4月17日，手机市场配合维修人员，完成河城路3处漏雨网点屋顶修缮工作。
4、4月18日，区域联合市场监督管理所，完成816台电子秤2025年度校验。责令相关经商业户更新更换5台存在铅封不严或编码缺失等问题的不合格电子秤。
5、4月19日，区域组织经商业户和职工参加城阳村社区第六届千人居民运动会，并在男子拔河和职工组男子接力项目取得第一名和第二名好成绩。
6、城阳国际冷冻食品物流中心联合安全专家完成各网点、摊位安全检查，责令相关经商业户限期整改75处安全隐患，并常态化保持。
7、4月21日，水产品专业市场完成交易大厅2盏故障照明灯更新更换，确保大厅夜间正常照明。
8、4月21日，城阳国际冷冻食品物流中心对辖区各停车场道闸护栏上漆维护，完成外围网点二米线和停车场禁停线补划工作。
9、4月21日，锦城商业街清理东、西侧小木屋网点过道处落叶、塑料袋等垃圾，确保雨季排水顺畅。
10、精品海鲜配送中心督导相关经商业户共完成12个临过期灭火器更换，手机市场完成6个临过期灭火器更换。
11、海鲜商城配合青岛市市场监管局委托的第三方检测公司，完成97批次在售海产品抽样检测，全部检验合格。
四、本周工作部署
1、水产品专业市场对接市场监督管理所，对“三八”大集经商业户使用的136台电子秤进行集中校验。
2、城阳国际冷冻食品物流中心对接市政相关部门，维修维护中川路个别坏损道路隔离栏。
3、4月23日，精品海鲜配送中心对接安全专家，对辖区各网点开展安全检查。
4、水产品专业市场组织工作人员加强夜间场外交易巡查检查力度，依据市场相关规定对场外交易的经商业户进行处罚。
5、各专业市场对辖区粮油网点销售的植物油进行安全检查，严防“以次充好”、“假香油”、“假花生油”等劣质油类流入市场，净化市场食用植物油销售环境。
6、海鲜商城不断推进诚信经营建设，督导经商业户与消费者耐心沟通，避免产生误会，共同营造诚信经营环境。
会后，水产经营区域总经理袁秩宝带领各专业市场负责人联合市场监督管理所对区域冷冻肉食品经营摊位进行安全检查，袁总经理强调，各专业市场要加大日常食品安全监管力度，积极对接市场监督管理所，不断推进日常管理深度，全力保障区域食品安全环境持续稳定。
水产经营区域办公室 2025年4月22日印发
（共印26份）
商贸副食品经营区域周例会
会 议 纪 要
【2025.4.22】 签发人：袁波友
2025年4月22日上午8时40分，商贸副食品经营区域总经理袁永星在区域会议室主持召开商贸副食品区域周例会。商贸副食品经营区域各专业市场经理、副经理、办公室人员参加会议。现纪要如下：
一、强化安全检查，筑牢安全防线
1、各专业市场联合第三方安全生产专家，开展“五一”节前安全生产隐患排查，逐项检查消防设施、消防通道、安全用电等，发现问题督导经商业户整改，及时跟进整改情况。
2、区域总经理牵头，各专业市场负责人联合开展夜间巡查，重点查看值班人员在岗、设备夜间运行、应急照明及疏散标识等情况。
各专业市场务必重视安全生产工作，要以查促改、以改促建，通过检查发现问题，完善整改机制，不断提升管理水平，切实筑牢安全防线。
二、多举措加强食品安全监管
1、肉类副食品市场、干海鲜调味品市场分批次召开熟食、下货食品经营业户食品安全会议，督导业户落实主体责任，从源头筑牢食品安全，构建“源头可溯、过程可控、风险可防”管理措施，规范经商业户经营行为。
2、督导经商业户规范设置标识标签，贯彻落实索证索票齐全、销售食品在保质期内、坚决不售卖过期、“三无”、不合格食品。
3、食品安全督查小组不定期入户督导检查，检查内容主要包括索证索票情况、商品标识标签、存储环境条件等方面，出具整改意见，督导经商业户限期整改到位。
4、相关专业市场分区域收集146名从业人员健康证办理材料，统一提报至体检中心，协助集中办理健康证。
三、上周主要工作完成情况
1、4月14日，城阳街道在新时代文明实践培训中心召开城阳区“掌上社区”平台使用专题培训会，民生商贸城做好各项后勤保障工作。
2、4月15日，肉类副食品市场配合市场质量检测中心抽检市场销售的猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等共61个批次，配合青岛市市场监督管理局抽检猪肉2个批次，配合城阳区市场监督管理局抽检猪肉3个批次，协助第三方检测公司抽检猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等共122个批次。
3、4月16日，干海鲜调味品市场配合青岛市市场监督管理局抽检鸡蛋1个批次、配合城阳区市场监督管理局抽检鸡蛋1个批次，抽检合格。
4、4月17日，民生商贸城对微型消防车进行重新刷油、上漆。
5、4月18日，肉类副食品市场组织工作人员，维修责任区内道路、停车场破损地面，并做好新修复地面养护工作。
6、4月18日，民生商贸城清理责任区内卫生间涂鸦门板，并重新粉刷。
7、4月19日上午，组织区域内员工、经商业户参加“启航新征程 运动促健康”城阳街道城阳村社区第六届千人居民运动会。
8、4月20日，干海鲜调味品市场对责任区内各出入口处锈蚀掉漆严重的隔离柱进行除锈，并重新粉刷上漆。
9、设备科维修新时代文明实践培训中心坏损窗把手；疏通民生商贸城1楼D区卫生间堵塞下水管道；更换二楼破损消防箱玻璃；更换街里特色小吃街水房坏损304软连接。
四、近期工作部署
1、4月23日，干海鲜调味品市场开始收取大厅内干海鲜区域摊位使用费，与财务科核对收费账号信息，通知业户按时缴费。
2、各专业市场对责任区内隔离墩、停车场内磨损、模糊不清的停车线进行划补，确保停车线清晰、规范，引导车辆有序停放。
3、规范员工工作期间着装，提升服务质量，态度谦和、耐心解答消费者或经商业户的疑问。
4、肉类副食品市场本周完成锦城路、平阳路破损地面维修，并对新修复地面做好养护。
5、对接市场监督管理所计量科，完成电子秤年检工作，检测合格的电子秤张贴"强制检定合格"标识，确保每一台交易用秤均符合标准。
6、生鲜肉交易大厅对各出入口门斗不锈钢护边进行除锈打磨、维修加固。
7、根据天气，民生商贸城拆卸街里特色小吃街北门门斗玻璃。
8、设备科清理空调出风口过滤网灰尘及杂质，检查维护民生商贸城地下室、生鲜肉交易大厅空调设施设备，提交维修计划，为夏季空调制冷做好准备。
9、加强食品安全档案管理工作，建立健全档案管理制度，明确归档范围，确保食品生产、加工、流通等各环节信息存档，为食品安全监管、风险追溯等提供有效资料。
商贸副食品经营区域总经理袁永星强调，各专业市场负责人要下沉到一线靠前指挥，加大节前日常巡查力度，重点对消防设施、用电安全、摊位摆放等关键环节进行检查，对检查发现的隐患立行立改，确保整改措施落地见效，以实际行动筑牢安全生产防线。
商贸副食品经营区域办公室 2025年4月22日印发
（共印17份）
果蔬经营区域周例会
会 议 纪 要
【2025.4.22】 签发人：袁波友
2025年4月22日上午8时40分，果蔬经营区域总经理牛锡生在区域会议室主持召开果蔬经营区域周例会，果蔬经营区域副总经理、各专业市场经理、副经理、部门负责人、办公室人员参加会议。现纪要如下：
一、部署近期安全生产检查重点
1、加强监控设备设施检查维护。各专业市场、部门全面排查市场公共区域及重点部位的视频监控运行情况。细致排查监控摄像头、覆盖角度、是否有盲区，信息科协助各部门对检查存在损坏老化的设备、线路进行维修和换，确保监控设备正常工作。
2、加强餐饮经营场所安全检查，保障消费者饮食就餐、消防安全。
（1）检查餐饮经营网点的后厨可燃气体泄漏报警装置、通风设施、新能源轻质“白油”使用及灶具维护情况等。
（2）清理厨房出入口和消防通道杂物，确保安全出口畅通。
（3）检查用电线路和大功率电器使用年限，大功率电器周边严禁堆放易燃物品。
（4）检查从业人员安全培训情况，确保每一名从业人员都会正确使用灭火器且能有扑救初起火灾的能力。
（5）检查食品进货渠道是否规范、食品存放是否合理有序，督导餐饮经营网点负责人严格落实食品安全规章制度，严禁使用不合格食品，消除食品安全风险隐患。
二、上周重点工作
1、4月16日，参加青岛市商务局2025年度蔬菜储备项目招投标并成功中标。
2、4月15日、16日，配合青岛市、城阳区市场监督管理局，抽检蔬菜样品17批次、水果样品4批次、粮食类样品4批次，完成青岛市、城阳区4月份监督抽检任务。
3、蔬菜专业市场调整当地菜交易车辆入场路线，错峰分流入场，减少交易高峰期道路拥堵。
4、4月18日，果品集散中心完善锦城路南侧西新租赁网点相关信息，完成其消防设施配备、用电线路及餐厨设备安全检查。
5、4月19日，组织职工和经商业户参加社区第六届千人居民运动会，并取得集体项目女子接力第一名、男子组和女子组拔河项目第三名的优异成绩。充分展现了区域的凝聚力、执行力及团结拼搏的精神。
6、4月20日，组织各部门工作人员清理原十五队队部院内杂草及杂物，喷洒除草剂；加装铁皮围挡，防止拾荒人员和闲杂人员入内。
7、4月21日，蔬菜专业市场、产业园管理服务办公室联合城阳区市场监督管理局计量科人员完成市场经商业户共110台计量器检查和校验工作。
8、4月22日，果蔬经营区域与青岛市商务局签订《储备协议》并按要求提交《企业资金拨付信息明细表》等相关资料。
三、本周重点工作
1、蔬菜专业市场、果品集散中心组织经商业户开展上半年食品安全培训会；联合城阳区市场监督管理局开展“五一”假期前食品安全专项检查。检查食品经营证照、从业人员健康证等证照公示情况；检查索证索票及进货查验台账；检查销售的快销食品、散装食品生产日期、保质期等是否合格；检查散装食品“三防”设施设备等情况。
2、4月24日，民生大桶水落实两个居民饮用水供水厂家，对饮用水设备设施、采水处进行现场安全检查及水样抽样检测。
3、产业园服务管理办公室联系电梯维保公司做好写字楼电梯维保等安全检查工作。
4、各专业市场、部门统计闲置网点，清理网点卫生、检查房屋设备设施，更换张贴招租广告，做好租赁准备工作。
果蔬经营区域总经理牛锡生强调，面对严峻的市场形势，各专业市场、部门人员要团结一心、合力前行。团队之间在工作当中要多鼓励、多担当、多团结、多协作、多一些正能量，心往一处想、劲往一处使，狠抓岗位责任落实，守牢消防和食品安全底线，共同努力完成市场发展各项工作目标。
果蔬经营区域办公室 2025年4月22日印发
（共印19份）