三大经营区域周例会会议纪要（2026.6.9）
水产经营区域周例会
会 议 纪 要
【2026.6.9】 签发人：袁波友
2026年6月9日上午10时，水产经营区域总经理袁秩宝在区域会议室主持召开水产经营区域周例会。水产经营区域副总经理、各专业市场经理、副经理、办公室人员参加会议。现纪要如下：
一、传达6月3日上午城阳村社区党委扩大会议精神，各专业市场严格按照会议部署，认真开展生产安全和食品安全隐患排查，切勿心存麻痹和侥幸心理，确保真查真改
二、安全生产工作
1、安全生产警钟长鸣。深刻吸取近期市场周边火灾事故经验教训，强化电气线路隐患排查整改力度，以切实举措，保障区域生产安全持续稳定。
2、提升用电设备自主断电意识。督促经商业户各类充电器使用完毕后，自觉断电，严防充电器长时间通电造成设备过热、线路老化引发火灾隐患。
3、严格落实月检、日检制度。各专业市场每月定期开展消防灭火器月度检查，每日检查消防设备摆放位置是否规范，是否杂物覆盖，确保设施时刻处于易拿易取可用状态。
4、检查报警器是否可用。各专业市场趁此次智能光烟感报警器续费阶段，逐户检查报警器是否灵敏可用，督导第三方公司尽快完成信息更新，同时，强化餐饮网点漏气报警器检查，确保突发险情能第一时间发出预警信息。
5、清理消防通道杂物。强化网点楼梯通道每日排查整改，督导经商业户严禁堆放物品占用。水产品市场加大各出入口违规停放车辆清理，保障消防通道顺畅。
6、梳理规范强弱电线路。对接移动、联通等电信部门，清理、整理辖区线缆，严防缠绕、挤压、线头裸露等情况发生。
7、开展“四懂四会”消防知识培训、开展消防演练。各专业市场根据实际情况，通过集中和单独授课等方式，对辖区经商业户和工作人员开展知识培训，并组织小型火灾事故演练，提高工作人员、经商业户现场处置能力，确保发生火灾能够临危不乱，科学应对。
三、开展夏季食品安全检查整改工作
1、督导经商业户于网点、摊位醒目位置亮证经营，规范悬挂营业执照、食品安全经营许可证、人员健康证等证件。
2、落实日常索证索票工作。督导经商业户定期整理商品上游厂家资质、合格证等有效信息，每日完成入场货物查验等APP小程序操作。
3、查验商品是否合格，严禁销售“三无”、过期、伪劣等商品，对不合格商品严格按照要求进行销毁。
4、强化季节性夏季热销雪糕、冷饮等产品来源资质排查，设置专用档案盒规范进销货台账存储，确保随检随看。
5、强化辖区熟食食品“三防”措施落实，重点强化新增熟食经营网点设施设备和措施落实。
四、上周主要工作完成情况
1、6月3日，海鲜商城对接商城第三方灭鼠单位，开展下水道、大厅四周等易滋生蚊虫处灭蚊灭蝇工作。
2、6月4日，9万吨冷库根据2026年应急演练计划要求，组织全体工作人员开展重大危险源事故专项应急预案演练，各专业市场负责人参加火灾爆炸事故专项应急预案演练。
3、6月5日起，精品海鲜配送中心开始收缴辖区所有网点4-5月份水费、5月份电费和智能光烟感报警器年费。
4、6月5日，海鲜商城对接市场动力科，完成商城6盏照明故障灯具更换。
5、6月4日、5日，海鲜商城、冷冻食品物流中心分别组织工作人员、部分经商业户代表开展消防灭火器、消防水带使用培训。
6、6月5日，水产品市场联合锦城商业街、手机市场开展消防灭火器使用培训和火灾事故消防演练。
7、6月6日，9万吨冷库维修5号低压循环桶1号氨泵，更换压力表1个。
8、6月9日，海鲜商城对两户存在场外交易经商业户做出罚款1000元、LED大屏幕和业户微信群曝光处罚，提醒广大经商业户以此为戒，合法经营。
9、水产品专业市场完成交易大厅北侧部分粉化、掉灰、起皮网点外里面水泥重新粉刷。
10、精品海鲜配送中心清理辖区5处违规张贴的高空广告。
11、冷冻食品物流中心对交易大厅各网点、摊位从业人员健康证进行专项检查，督导经商业户撤换过期健康证，并于指定位置悬挂公示最新证件。
12、锦城商业街督导6名经商业户限期完成临过期灭火器更换，手机市场督导22名经商业户限期更换临过期灭火器。
五、本周工作部署
1、6月13日，水产品专业市场开始收缴锦城路大集摊位2026年下半年摊位费。
2、各专业市场相互合作，强化辖区场外交易巡查监督，凡发现可疑人员，迅速提报，区域相互联动，有效打击场外违规交易，维护公平有序的交易秩序。
3、手机市场对接维修人员，尽快提交手机停车场大棚维修方案，修整移位顶棚连接板。
4、冷冻食品物流中心、精品海鲜配送中心相互配合，更新夜间小吃摊业户具体信息。
水产经营区域总经理袁秩宝强调，各专业市场要强化沟通，相互配合，共同打击违规场外交易，同时强化安全生产和食品安全隐患排查、整改工作，不折不扣完成各项部署任务。
水产经营区域办公室 2026年6月9日印发
（共印25份）
商贸副食品经营区域周例会
会 议 纪 要
【2026.6.9】 签发人：袁波友
2026年6月9日上午9时，商贸副食品经营区域总经理袁永星在区域会议室主持召开商贸副食品区域周例会。商贸副食品经营区域各专业市场经理、副经理、办公室人员参加会议。现纪要如下：
一、传达6月3日社区党委扩大会议精神，各专业市场要按照会议部署要求，以严谨务实工作作风，常态化抓实各项管理工作，推动批发市场平稳有序高质量发展。
二、多举措，强监管，筑牢区域食品安全防线
1、核查食品经营业户证照是否齐全，是否在醒目位置悬挂公示，亮证经营；检查索证索票、进货单据、进销货台账记录是否完整，确保进货来源可追溯。
2、检查食品货物存放，确保加装托盘且离地、离墙10公分，督导业户定期对货架、仓库食品开展排查，清理临期、过期变质、霉变腐败、假冒伪劣、感官异常的不合格食品。
3、加强熟食、散装类食品监管，督促经商业户严格落实“三防”措施，每日规范使用防蝇网遮盖食品，保持摊位内墙面、地面干净无积尘油污，垃圾日产日清。
4、完善熟食、散装类食品经营、生鲜肉交易大厅业户“一户一档”档案资料整理工作，逐户梳理、完善、规范档案分类、资料归档及信息更新，做到证件齐全、管理规范。
5、督导居家生活用品购物广场熟食经营业户使用保险柜陈列货品，规范经营。
为强化食品安全管理，商贸副食品经营区域邀请市场监督管理所所长宋永斌指导业户三防措施落实、业户档案资料整理、直接入口食品管理、防鼠设施布置等方面工作，结合行业标准给出针对性指导意见，相关专业市场督促食品经营业户严格按照指导要求完成整改，细化各项食品安全管理举措，严守食品安全底线。
三、绷紧安全弦，筑牢防汛墙
1、对网点、摊位用电安全进行隐患排查，检查是否存在用电线路私拉乱扯、插排不固定、无人监管违规充电、充电器未及时拔出等安全隐患，督导经商业户整改。
2、对仓库开展安全检查，仓库是否断电，是否遮挡报警器、喷淋设施、电闸盒，是否违规存放易燃易爆物品。
3、民生家具市场对责任区内134个灭火器进行月检；干海鲜调味品市场对责任区内446个灭火器、12根消防水带进行月检；肉类副食品市场对责任区内832个灭火器进行月检，督导业户更换临期、软管裂痕的灭火器共5个。
4、根据实际需求准备好防汛物资，确保性能完好，能够在需要时快速取出、有效使用，保障防汛应急需求。
5、组织人员清理外围道路、二楼停车场内雨水管道、排水沟、雨篦子内垃圾杂物，确保汛期排水通畅。
四、规范大集秩序及卫生
1、“三八”大集中午、下午时段加强人员在路口处值守，严禁摊位占道经营，巡查情况及时拍照上传至工作群。
2、大集次日保洁人员提前到岗，细致清理沿街道路、人行道垃圾，整理人行道共享单车，整齐有序摆放。
3、规范大集摊位拉货车辆停放秩序，严禁车辆乱停乱放、影响周边网点正常经营。
五、上周主要工作完成情况
1、6月1日，民生商贸城收取2026年下半年综合服务费、空调使用费，通知业户缴费时间，确保按时、足额完成费用收缴任务。
2、6月2日，肉类副食品市场配合市场质量检测中心抽检市场销售的猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等共63个批次，协助第三方检测公司抽检猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等共118个批次，抽检全部合格。
3、6月3日，干海鲜调味品市场安装7号门雨篦子不锈钢防护网3个。
4、6月4日，民生商贸城更换室内破损老旧的安全出口地贴指示牌、清理擦拭各出入口玻璃、楼梯玻璃卫生。
5、6月4日，干海鲜、调味品市场协助第三方检测公司抽检市场销售的鸡蛋1个批次，抽检合格。
6、6月5日，民生商贸城对接约克维保人员对地下室1至4号制冷机组进行调试运行，其中1号2号机组因铜管损伤渗漏缺氟，其他各项参数正常。
7、6月6日，干海鲜调味品市场粉刷3号门、10号门墙裙，并对10号门隔离柱进行重新打磨、粉刷上漆。
8、设备科统计民生商贸城居家生活用品购物广场坏损格栅灯管数量，制度计划上报维修；安装街里特色小吃街吊扇；维修居家生活用品购物广场9号门扶梯、A区货梯故障。
六、近期工作部署
1、6月15日，民生商贸城、居家生活用品购物广场夏季空调正式运行，提前试机并通知业户查看仓库有无空调漏水情况，发现问题及时上报维修。
2、各专业市场开会强化工作作风、端正工作态度，日常工作要以服务经商业户为核心，履职到位、主动担当、不推诿敷衍，与业户沟通注意言行举止、方法措辞，耐心细致做好各项服务管理工作。
3、本周各专业市场联合市场警务站、第三方安全生产专家开展安全生产检查，重点排查用电线路、设备使用后是否及时断电、空调冰箱冰柜周边通风散热情况等。
4、排查责任区内消防栓、消防管道，发现锈蚀、掉漆现象及时进行重新刷漆、维护保养。
商贸副食品经营区域总经理袁永星强调，各专业市场负责人要强化责任意识，从严落实安全管理各项举措，从细处着眼，从小处着手，对排查出的隐患问题做到即查即改、立行立改，切实做好安全生产和食品安全各项工作。
商贸副食品经营区域办公室 2026年6月9日印发
（共印16份）
果蔬经营区域周例会
会 议 纪 要
【2026.6.9】 签发人：袁波友
2026年6月9日上午8时40分，果蔬经营区域总经理牛锡生在区域会议室主持召开果蔬经营区域周例会，果蔬经营区域副总经理、各专业市场经理、副经理、部门负责人、办公室人员参加会议。现纪要如下：
一、深入贯彻6月3日社区党委扩大会议精神，扎实推进各项重点工作落实
1、汲取近期周边安全事故教训，规范安全操作规程、狠抓安全风险防范措施落实，有效消除事故隐患。
（1）落实主体责任。安全管理员根据管理片区责任分工，将每日安全检查情况登记到排查整改台账，协助经商业户逐条逐项整改，并由部门负责人跟进整改情况，确保安全隐患整改到位。
（2）加强日常消防器材管理与应急培训学习。各专业市场、部门分批分时全面组织开展消防演练。根据经营实际情况着重进行各类灭火器的使用知识及实际操作练习，真正达到“人人讲安全、个个会应急”的实际效果。
（3）聚焦重点领域排查整治。重点排查餐饮经营网点、仓库、老旧厂房、群租房、旅馆等场所灭火器、油烟管道、炉灶设备、消防通道、用电线路和电器使用等安全问题，督促经商业户提高防范意识做好自查自纠。
（4）落实各项防汛措施。各专业市场逐一检查沙袋、抽水泵等防汛物资储备，保证防汛物资备得足、调得动、用得上；实时关注天气讯息，强化预警管理，清理排水口垃圾尘土，确保排水通畅；落实部门负责人恶劣天气值班值守，保障应急通信，提升响应速度，增强应急处置能力。
2、经济增收工作。各专业市场、部门负责人对自己的岗位和责任要有清晰的认识，多在如何做好市场服务管理、促进经济增收、减少“跑冒滴漏”上勤动脑、多思考，狠抓规范收费和场外交易情况，确保各项费用不少缴、不漏缴。
3、降成本、挖潜增效工作。各专业市场、部门认真传达“节能降耗、降本增效”会议精神和工作部署，让全体工作人员规范自身行为，增加节约意识；细化绩效管理，增强成本意识。
4、严把夏季食品安全关，开展夏季高温天气餐饮食品安全宣传检查。
（1）督促经商业户履行食品安全主体责任，食品经营网点的经营证照需悬挂于醒目位置，经营人员和从业人员务必持有有效健康证。
（2）围绕食品进销货台账、食品存放、是否存在不合格食品等方面开展排查工作，经营熟食散装食品要配齐“三防”设备设施；商品要离地存放；做好经营网点卫生清洁，经营场所无垃圾堆积。
（3）协调市场监管部门定期组织市场管理人员和食品经营业户开展食品安全培训学习活动，积极普及食品安全知识，提高公众食品安全防范意识，提升工作人员工作效能，营造餐饮安全良好共治氛围。
（4）质量检测中心增加夏季风险食品专项监督抽检，主要围绕熟肉制品、干海鲜、叶子菜、禽蛋类等夏季热销食品进行抽样检测，及时跟进抽检结果，消除食品安全隐患。
5、严格贯彻落实财务资金审批流程，规范资金审批程序，认真做好审批资金管理。
二、各专业市场、部门汇报上周重点工作
1、各专业市场、部门完成辖区1947个灭火器、66个消防栓等消防设备6月份月检工作；更换临期灭火器3个，完成灭火器规范使用培训学习26人。
2、6月1日，开展2026年全国“安全生产月”活动，组织观看安全生产警示教育片和“全民安全公开课”，培训应急疏散知识与技能，增强人员应对突发事件的避险能力。
3、6月3日，蔬菜专业市场协助城阳区农村农业局、市场监督管理局和城阳派出所市场警务室联合检查“三八”大集售卖牛、羊肉情况，未发现违规销售情况。
4、房屋租赁完成原化工厂、原铁路货场、锈城路临期经营网点等租赁合同签订工作。
5、蔬菜专业市场、果品集散中心根据城阳区总工会整改意见，更换驿站褪色制度牌、增设工会驿站服务内容、张贴工会招聘信息，丰富文化墙内容。
6、果品集散中心安排专人逐车登记市场南侧渣土清运情况，出具清运数量单据、做好场地喷水防尘处理，截至目前共清运渣土3689车。
7、信息科根据国家统计局青岛调查队工作需要，调研批发市场猪、牛、羊肉销售相关信息；配合青岛市商务局完成蔬菜销售价格调研工作。
8、6月9日，山东省总工会相关负责人莅临蔬菜专业市场、果品集散中心工会驿站检查指导工作。
三、本周重点工作
1、房屋租赁统计辖区经营网点、仓库门牌号，协助经商业户办理营业执照相关事宜。
2、各专业市场、部门排查市场周边长期停放车辆，严禁停放“僵尸车”。
3、产业园管理服务办公室更换闲置经营网点褪色招租广告，清理网点卫生，做好租赁准备工作。
4、果品集散中心组织新上市桃子交易区经商业户召开座谈会，听取意见和建议。
5、质量检测中心配合青岛市市场监督管理局做好6月份监督抽检任务。
6、蔬菜专业市场做好市场中心路摊位费收缴准备工作。
果蔬经营区域总经理牛锡生强调，各专业市场、部门要持续推进安全宣传工作，强化疏散逃生演练、应急科普学习活动，不断提升人员安全风险防范、安全应急意识和自救互救能力，努力提高人员安全素质和整体安全水平。
果蔬经营区域办公室 2026年6月9日印发
（共印19份）